No. 14015 油脂類 (動物脂類) 牛脂 (どうぶつあぶらるい) ぎゅうし 940 kcal
可食部 g
試料: いり取りしたもの
別名: ヘット
主要成分
エネルギー(kcal)
940
kcal
たんぱく質
0.2
g
脂質
99.8
g
炭水化物
0
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
エネルギー(kcal)
940
kcal
エネルギー(kJ)
3933
kJ
一価不飽和脂肪酸
45.01
g
飽和脂肪酸
41.05
g
脂質
99.8
g
トリアシルグリセロール当量
93.8
g
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
940
kcal
たんぱく質
0.8
kcal
脂質
898.2
kcal
炭水化物
0
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
940
kcal
エネルギー(kJ)
3933
kJ
水分
Tr
g
たんぱく質
0.2
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
-
g
脂質
99.8
g
トリアシルグリセロール当量
93.8
g
飽和脂肪酸
41.05
g
一価不飽和脂肪酸
45.01
g
多価不飽和脂肪酸
3.61
g
コレステロール
100
mg
炭水化物
0
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
0
g
不溶性食物繊維
0
g
食物繊維総量
0
g
灰分
0
g
ナトリウム
1
mg
カリウム
1
mg
カルシウム
Tr
mg
マグネシウム
0
mg
リン
1
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
Tr
mg
銅
Tr
mg
マンガン
-
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
85
µg
α-カロテン
-
µg
β-カロテン
-
µg
β-クリプトキサンチン
-
µg
β-カロテン当量
0
µg
レチノール活性当量
85
µg
ビタミンD
0
µg
α-トコフェロール
0.6
mg
β-トコフェロール
Tr
mg
γ-トコフェロール
0.1
mg
δ-トコフェロール
0.6
mg
ビタミンK
26
µg
ビタミンB1
0
mg
ビタミンB2
0
mg
ナイアシン
0
mg
ビタミンB6
-
mg
ビタミンB12
-
µg
葉酸
-
µg
パントテン酸
-
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
0
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定