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18. 調理加工食品類 (22)
β-クリプトキサンチンが多く含まれる食品
1.
とうがらし 果実 乾
7400
µg
2.
<香辛料類>チリパウダー
3100
µg
3.
<香辛料類>とうがらし 粉
2600
µg
4.
とうがらし 果実 生
2200
µg
5.
かき 干しがき
2100
µg
5.
<香辛料類>パプリカ 粉
2100
µg
7.
(かんきつ類) うんしゅうみかん 砂じょう 早生 生
2000
µg
8.
(かんきつ類) うんしゅうみかん じょうのう 早生 生
1900
µg
8.
あまのり ほしのり
1900
µg
8.
いわのり 素干し
1900
µg
11.
(かんきつ類) うんしゅうみかん 砂じょう 普通 生
1800
µg
12.
(かんきつ類) うんしゅうみかん じょうのう 普通 生
1700
µg
13.
(かんきつ類) せとか 砂じょう 生
1400
µg
14.
(かんきつ類) セミノール 砂じょう 生
1300
µg
15.
あまのり 味付けのり
1200
µg
16.
(かんきつ類) うんしゅうみかん 果実飲料 濃縮還元ジュース
1100
µg
16.
(かんきつ類) はるみ 砂じょう 生
1100
µg
18.
(かんきつ類) ぽんかん 砂じょう 生
1000
µg
19.
あまのり 焼きのり
980
µg
20.
パパイア 完熟 生
820
µg
21.
(かんきつ類) うんしゅうみかん 果実飲料 ストレートジュース
740
µg
22.
(かんきつ類) きよみ 砂じょう 生
690
µg
23.
(かんきつ類) うんしゅうみかん 缶詰 果肉
640
µg
24.
(かんきつ類) しらぬひ 砂じょう 生
630
µg
25.
びわ 生
600
µg
26.
(ピーマン類) トマピー 果実 生
500
µg
26.
かき 甘がき 生
500
µg
28.
(かんきつ類) うんしゅうみかん 果実飲料 50 %果汁入り飲料
460
µg
29.
(かんきつ類) ゆず 果皮 生
440
µg
30.
かき 渋抜きがき 生
380
µg
31.
(かんきつ類) うんしゅうみかん 果実飲料 果粒入りジュース
360
µg
32.
びわ 缶詰
310
µg
32.
<調味料類>(ルウ類) ハヤシルウ
310
µg
34.
あんず 乾
270
µg
34.
(かんきつ類) いよかん 砂じょう 生
270
µg
34.
<調味料類>(辛味調味料類) ラー油
270
µg
37.
<調味料類>(辛味調味料類) チリペッパーソース
250
µg
38.
(ピーマン類) 赤ピーマン 果実 油いため
240
µg
39.
(ピーマン類) 赤ピーマン 果実 生
230
µg
40.
(すもも類) プルーン 乾
220
µg
41.
(かんきつ類) うんしゅうみかん 果実飲料 20 %果汁入り飲料
210
µg
41.
(かんきつ類) オレンジ ネーブル 砂じょう 生
210
µg
43.
かりん 生
200
µg
43.
(かんきつ類) きんかん 全果 生
200
µg
45.
あんず 生
190
µg
46.
(もも類) ネクタリン 生
180
µg
47.
とうもろこし ポップコーン
170
µg
47.
(かんきつ類) はっさく 砂じょう 生
170
µg
49.
パパイア 未熟 生
140
µg
50.
とうもろこし コーングリッツ 黄色種
130
µg
50.
(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 焼き
130
µg
50.
(かんきつ類) オレンジ バレンシア 米国産 砂じょう 生
130
µg
50.
(かんきつ類) オレンジ 福原オレンジ 砂じょう 生
130
µg
54.
あんず ジャム 低糖度
120
µg
54.
(かんきつ類) シークヮーサー 果汁 生
120
µg
54.
(かんきつ類) なつみかん 砂じょう 生
120
µg
57.
まつも 素干し
110
µg
57.
<その他> 青汁 ケール
110
µg
59.
とうもろこし 玄穀 黄色種
100
µg
59.
とうもろこし コーンミール 黄色種
100
µg
59.
とうもろこし コーンフラワー 黄色種
100
µg
62.
(もも類) もも 缶詰 黄肉種 果肉
97
µg
62.
わかめ 乾燥わかめ 板わかめ
97
µg
64.
あんず ジャム 高糖度
96
µg
65.
わかめ 乾燥わかめ 素干し
93
µg
65.
鶏卵 卵黄 生
93
µg
67.
かわのり 素干し
92
µg
68.
(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 生
90
µg
68.
(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 ゆで
90
µg
70.
(こんぶ類) みついしこんぶ 素干し
89
µg
71.
つるむらさき 茎葉 ゆで
88
µg
72.
鶏卵 卵黄 ゆで
86
µg
73.
パセリ 葉 生
83
µg
74.
あおのり 素干し
81
µg
75.
とうもろこし コーンフレーク
80
µg
76.
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄
79
µg
76.
<スナック類>コーンスナック
79
µg
78.
オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ
78
µg
79.
(かんきつ類) オレンジ バレンシア マーマレード 低糖度
77
µg
80.
モロヘイヤ 茎葉 生
76
µg
81.
<魚類>わかさぎ あめ煮
75
µg
82.
つるむらさき 茎葉 生
74
µg
83.
はくさい 漬物 キムチ
72
µg
84.
(かんきつ類) さんぼうかん 砂じょう 生
70
µg
85.
わけぎ 葉 生
68
µg
86.
(とうもろこし類) スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
67
µg
87.
ほうれんそう 葉 通年平均 油いため
65
µg
88.
(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理
63
µg
89.
<香辛料類>バジル 粉
61
µg
90.
(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍
60
µg
91.
(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍
58
µg
92.
(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 冷凍
57
µg
93.
あんず 缶詰
55
µg
93.
鶏卵 卵黄 加糖卵黄
55
µg
95.
(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 生
54
µg
95.
(すもも類) プルーン 生
54
µg
95.
おごのり 塩蔵 塩抜き
54
µg
98.
(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 ゆで
53
µg
99.
(とうもろこし類) スイートコーン 缶詰 クリームスタイル
52
µg
99.
(かんきつ類) オレンジ バレンシア 果実飲料 濃縮還元ジュース
52
µg
99.
鶏卵 全卵 乾燥全卵
52
µg