No. 17006 調味料及び香辛料類 <調味料類>(辛味調味料類) ラー油 <ちょうみりょうるい>(からみちょうみりょうるい) らーゆ 919 kcal
可食部 g
使用油配合割合: ごま油 8、 とうもろこし油 2
主要成分
エネルギー(kcal)
919
kcal
たんぱく質
0.1
g
脂質
99.8
g
炭水化物
Tr
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
γ-トコフェロール
48.3
mg
脂質
99.8
g
エネルギー(kcal)
919
kcal
エネルギー(kJ)
3845
kJ
β-クリプトキサンチン
270
µg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
919
kcal
たんぱく質
0.4
kcal
脂質
898.2
kcal
炭水化物
0
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
919
kcal
エネルギー(kJ)
3845
kJ
水分
0.1
g
たんぱく質
0.1
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
-
g
脂質
99.8
g
トリアシルグリセロール当量
(97.5)
g
飽和脂肪酸
(14.58)
g
一価不飽和脂肪酸
(35.51)
g
多価不飽和脂肪酸
(43.15)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
Tr
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
-
g
不溶性食物繊維
-
g
食物繊維総量
-
g
灰分
Tr
g
ナトリウム
Tr
mg
カリウム
Tr
mg
カルシウム
Tr
mg
マグネシウム
Tr
mg
リン
Tr
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
Tr
mg
銅
0.01
mg
マンガン
-
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
0
µg
β-カロテン
570
µg
β-クリプトキサンチン
270
µg
β-カロテン当量
710
µg
レチノール活性当量
59
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
3.7
mg
β-トコフェロール
0.1
mg
γ-トコフェロール
48.3
mg
δ-トコフェロール
1.2
mg
ビタミンK
5
µg
ビタミンB1
0
mg
ビタミンB2
0
mg
ナイアシン
0.1
mg
ビタミンB6
-
mg
ビタミンB12
-
µg
葉酸
-
µg
パントテン酸
-
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定