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18. 調理加工食品類 (22)
たんぱく質が多く含まれる食品
1.
<畜肉類>ぶた [その他] ゼラチン
87.6
g
2.
鶏卵 卵白 乾燥卵白
86.5
g
3.
<牛乳及び乳製品>(その他) カゼイン
86.2
g
4.
<魚類>(さめ類) ふかひれ
83.9
g
5.
だいず [その他] 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ
79.1
g
5.
だいず [その他] 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプ
79.1
g
7.
<魚類>(かつお類) 加工品 かつお節
77.1
g
8.
<魚類>(かつお類) 加工品 削り節
75.7
g
9.
<魚類>(いわし類) たたみいわし
75.1
g
10.
<魚類>(さば類) まさば さば節
73.9
g
11.
<魚類>(たら類) まだら 干しだら
73.2
g
12.
こむぎ [その他] 小麦たんぱく 粉末状
72.0
g
13.
<いか・たこ類>(いか類) 加工品 するめ
69.2
g
14.
<魚類>(いわし類) かたくちいわし 田作り
66.6
g
15.
<貝類>ほたてがい 貝柱 煮干し
65.7
g
16.
<魚類>にしん かずのこ 乾
65.2
g
17.
<えび・かに類>(えび類) さくらえび 素干し
64.9
g
18.
<魚類>(いわし類) かたくちいわし 煮干し
64.5
g
19.
だいず [その他] 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく
59.3
g
20.
<えび・かに類>(えび類) さくらえび 煮干し
59.1
g
21.
<魚類>うまづらはぎ 味付け開き干し
58.9
g
22.
だいず [その他] 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく
58.2
g
23.
<畜肉類>うし [加工品] ビーフジャーキー
54.8
g
24.
だいず [豆腐・油揚げ類] 凍り豆腐 乾
50.5
g
25.
だいず [その他] 湯葉 干し 乾
50.4
g
26.
<魚類>やつめうなぎ 干しやつめ
50.3
g
27.
<魚類>(あじ類) むろあじ くさや
49.9
g
28.
鶏卵 全卵 乾燥全卵
49.1
g
29.
<えび・かに類>(えび類) 加工品 干しえび
48.6
g
30.
<魚類>きびなご 調味干し
47.9
g
31.
だいず [その他] 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく
46.3
g
32.
<いか・たこ類>(いか類) 加工品 さきいか
45.5
g
33.
<魚類>(いわし類) うるめいわし 丸干し
45.0
g
34.
<魚類>(いわし類) みりん干し かたくちいわし
44.3
g
35.
<牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ パルメザン
44.0
g
36.
<魚類>いかなご 煮干し
43.1
g
36.
<いか・たこ類>(いか類) ほたるいか くん製
43.1
g
38.
あまのり 焼きのり
41.4
g
39.
<魚類>(いわし類) しらす干し 半乾燥品
40.5
g
39.
<魚類>(たら類) すけとうだら すきみだら
40.5
g
41.
<魚類>ぼら からすみ
40.4
g
42.
あまのり 味付けのり
40.0
g
43.
あまのり ほしのり
39.4
g
44.
<畜肉類>ぶた [大型種肉] ヒレ 赤肉 焼き
39.3
g
45.
<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] むね 皮なし 焼き
38.8
g
46.
かわのり 素干し
38.1
g
47.
<魚類>(かつお類) 加工品 なまり節
38.0
g
47.
<貝類>あわび 干し
38.0
g
49.
だいず [全粒・全粒製品] 大豆はいが
37.8
g
50.
だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 青大豆
37.7
g
51.
だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 黄大豆
37.5
g
51.
だいず [全粒・全粒製品] きな粉 脱皮大豆 黄大豆
37.5
g
53.
<その他>酵母 パン酵母 乾燥
37.1
g
54.
だいず [全粒・全粒製品] きな粉 全粒大豆 青大豆
37.0
g
55.
だいず [全粒・全粒製品] きな粉 全粒大豆 黄大豆
36.7
g
56.
だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 黒大豆
36.4
g
57.
<いか・たこ類>(いか類) 加工品 くん製
35.2
g
58.
いわのり 素干し
34.8
g
59.
だいず [豆腐・油揚げ類] ろくじょう豆腐
34.7
g
59.
<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] むね 皮つき 焼き
34.7
g
61.
<牛乳及び乳製品>(粉乳類) 脱脂粉乳
34.0
g
62.
だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黒大豆 乾
33.9
g
63.
だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黄大豆 乾
33.8
g
64.
だいず [全粒・全粒製品] 全粒 ブラジル産 黄大豆 乾
33.6
g
65.
だいず [全粒・全粒製品] 全粒 米国産 黄大豆 乾
33.0
g
65.
<香辛料類>からし 粉
33.0
g
67.
だいず [全粒・全粒製品] 全粒 中国産 黄大豆 乾
32.8
g
67.
<魚類>(いわし類) まいわし 丸干し
32.8
g
69.
<魚類>(さけ・ます類) しろさけ イクラ
32.6
g
70.
こむぎ [その他] 小麦はいが
32.0
g
71.
<魚類>(いわし類) みりん干し まいわし
31.4
g
72.
<魚類>(さば類) ごまさば 焼き
31.1
g
73.
<魚類>(かつお類) 加工品 角煮
31.0
g
74.
<魚類>(さけ・ます類) しろさけ すじこ
30.5
g
75.
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄
30.3
g
76.
こむぎ [ふ類] 焼きふ 車ふ
30.2
g
76.
<畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 皮下脂肪なし 焼き
30.2
g
78.
<畜肉類>うし [輸入牛肉] もも 皮下脂肪なし ゆで
30.0
g
79.
<魚類>(かつお類) 加工品 なまり
29.8
g
80.
<魚類>(あじ類) むろあじ 焼き
29.7
g
81.
すいか いり 味付け
29.6
g
81.
<畜肉類>ぶた [その他] スモークレバー
29.6
g
81.
<茶類> (緑茶類) 抹茶
29.6
g
84.
あさ 乾
29.5
g
85.
あおのり 素干し
29.4
g
85.
<魚類>いかなご つくだ煮
29.4
g
85.
<魚類>かじか つくだ煮
29.4
g
88.
<魚類>(さけ・ます類) しろさけ 新巻き 焼き
29.3
g
89.
<魚類>(さけ・ます類) しろさけ 焼き
29.1
g
89.
<茶類> (緑茶類) 玉露 茶
29.1
g
91.
<畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 皮下脂肪なし ゆで
28.9
g
91.
<畜肉類>めんよう [マトン] ロース 脂身つき 焼き
28.9
g
91.
<牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ エダム
28.9
g
94.
<魚類>(あじ類) まるあじ 焼き
28.7
g
94.
<魚類>わかさぎ つくだ煮
28.7
g
94.
<香辛料類>パセリ 乾
28.7
g
97.
<畜肉類>めんよう [ラム] もも 脂身つき 焼き
28.6
g
98.
こむぎ [ふ類] 焼きふ 釜焼きふ
28.5
g
98.
<魚類>(かれい類) まこがれい 焼き
28.5
g
98.
<魚類>(さけ・ます類) べにざけ 焼き
28.5
g