廃棄率

45 %

エネルギー（kcal）

317 kcal

エネルギー（kJ)

1326 kJ

水分

18.5 g

たんぱく質

73.2 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(57.8) g

脂質

0.8 g

トリアシルグリセロール当量

0.6 g

飽和脂肪酸

0.16 g

一価不飽和脂肪酸

0.13 g

多価不飽和脂肪酸

0.24 g

コレステロール

240 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

7.4 g

ナトリウム

1500 mg

カリウム

1600 mg

カルシウム

80 mg

マグネシウム

89 mg

リン

840 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

1.8 mg

銅

0.16 mg

マンガン

0.03 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

Tr µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

(Tr) µg

ビタミンD

6.0 µg

α-トコフェロール

0.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.20 mg

ビタミンB2

0.30 mg

ナイアシン

4.0 mg

ビタミンB6

0.34 mg

ビタミンB12

8.6 µg

葉酸

22 µg

パントテン酸

1.37 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

(0) mg

食塩相当量

3.8 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %