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10. 魚介類の食品一覧

No. 食品名 エ
ネ
ル
ギ
｜
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[kcal] 		た
ん
ぱ
く
質
[g] 		脂
質
[g] 		炭
水
化
物
[g] 		食
塩
相
当
量
[g]
10001 ＜魚類＞あいなめ 生 113 19.1 3.4 0.1 0.4
10002 ＜魚類＞あこうだい 生 93 16.8 2.3 0.1 0.2
10003 ＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、生 126 19.7 4.5 0.1 0.3
10389 ＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮なし、刺身 123 19.7 4.1 0.2 0.3
10004 ＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、水煮 151 22.4 5.9 0.1 0.3
10005 ＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、焼き 170 25.9 6.4 0.1 0.4
10390 ＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、フライ 276 20.1 18.2 7.9 0.4
10006 ＜魚類＞（あじ類） まあじ 開き干し 生 168 20.2 8.8 0.1 1.7
10007 ＜魚類＞（あじ類） まあじ 開き干し 焼き 220 24.6 12.3 0.1 2.0
10391 ＜魚類＞（あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 123 17.8 5.0 0.1 0.3
10392 ＜魚類＞（あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ 278 24.0 18.6 3.5 0.3
10393 ＜魚類＞（あじ類） まるあじ 生 147 22.1 5.6 0.2 0.2
10394 ＜魚類＞（あじ類） まるあじ 焼き 194 28.7 7.7 0.2 0.2
10008 ＜魚類＞（あじ類） にしまあじ 生 169 19.6 9.1 0.1 0.4
10009 ＜魚類＞（あじ類） にしまあじ 水煮 175 21.7 8.8 0.1 0.5
10010 ＜魚類＞（あじ類） にしまあじ 焼き 203 24.7 10.4 0.1 0.6
10011 ＜魚類＞（あじ類） むろあじ 生 166 23.6 6.9 0.4 0.1
10012 ＜魚類＞（あじ類） むろあじ 焼き 186 29.7 6.2 0.6 0.2
10013 ＜魚類＞（あじ類） むろあじ 開き干し 155 22.9 6.2 0.1 2.1
10014 ＜魚類＞（あじ類） むろあじ くさや 240 49.9 3.0 0.3 4.1
10015 ＜魚類＞あなご 生 161 17.3 9.3 Tr 0.4
10016 ＜魚類＞あなご 蒸し 194 17.6 12.7 Tr 0.3
10017 ＜魚類＞あまご 養殖 生 112 18.3 3.6 0.1 0.1
10018 ＜魚類＞あまだい 生 113 18.8 3.6 Tr 0.2
10019 ＜魚類＞あまだい 水煮 125 20.7 4.0 Tr 0.2
10020 ＜魚類＞あまだい 焼き 119 22.5 2.6 Tr 0.3
10021 ＜魚類＞あゆ 天然 生 100 18.3 2.4 0.1 0.2
10022 ＜魚類＞あゆ 天然 焼き 177 26.6 6.8 0.1 0.3
10023 ＜魚類＞あゆ 天然 内臓 生 206 9.5 17.5 0.3 0.2
10024 ＜魚類＞あゆ 天然 内臓 焼き 194 23.0 10.1 0.4 0.4
10025 ＜魚類＞あゆ 養殖 生 152 17.8 7.9 0.6 0.1
10026 ＜魚類＞あゆ 養殖 焼き 241 22.6 15.1 0.8 0.2
10027 ＜魚類＞あゆ 養殖 内臓 生 550 7.4 55.0 0.3 0.2
10028 ＜魚類＞あゆ 養殖 内臓 焼き 558 15.2 52.3 0.4 0.3
10029 ＜魚類＞あゆ うるか 171 11.4 13.1 1.8 13.0
10030 ＜魚類＞アラスカめぬけ 生 105 17.2 3.4 0.1 0.2
10031 ＜魚類＞あんこう 生 58 13.0 0.2 0.3 0.3
10032 ＜魚類＞あんこう きも 生 445 10.0 41.9 2.2 0.3
10033 ＜魚類＞いかなご 生 125 17.2 5.5 0.1 0.5
10034 ＜魚類＞いかなご 煮干し 245 43.1 6.1 1.5 7.1
10035 ＜魚類＞いかなご つくだ煮 282 29.4 4.6 30.7 5.6
10036 ＜魚類＞いかなご あめ煮 279 25.6 3.7 35.8 4.3
10037 ＜魚類＞いさき 生 127 17.2 5.7 0.1 0.4
10038 ＜魚類＞いしだい 生 156 19.5 7.8 Tr 0.1
10039 ＜魚類＞いとよりだい 生 93 18.1 1.7 0.1 0.2
10040 ＜魚類＞いとよりだい すり身 91 16.7 0.4 5.1 0.7
10041 ＜魚類＞いぼだい 生 149 16.4 8.5 Tr 0.5
10042 ＜魚類＞（いわし類） うるめいわし 生 136 21.3 4.8 0.3 0.2
10043 ＜魚類＞（いわし類） うるめいわし 丸干し 239 45.0 5.1 0.3 5.8
10044 ＜魚類＞（いわし類） かたくちいわし 生 192 18.2 12.1 0.3 0.2
10045 ＜魚類＞（いわし類） かたくちいわし 煮干し 332 64.5 6.2 0.3 4.3
10046 ＜魚類＞（いわし類） かたくちいわし 田作り 336 66.6 5.7 0.3 1.8
10047 ＜魚類＞（いわし類） まいわし 生 169 19.2 9.2 0.2 0.2
10048 ＜魚類＞（いわし類） まいわし 水煮 178 22.4 8.7 0.2 0.2
10049 ＜魚類＞（いわし類） まいわし 焼き 196 25.3 9.4 0.2 0.3
10395 ＜魚類＞（いわし類） まいわし フライ 396 20.0 30.3 10.7 0.4
10050 ＜魚類＞（いわし類） まいわし 塩いわし 163 16.8 9.6 0.4 6.1
10051 ＜魚類＞（いわし類） まいわし 生干し 242 20.6 16.0 1.1 1.8
10052 ＜魚類＞（いわし類） まいわし 丸干し 193 32.8 5.5 0.7 3.8
10053 ＜魚類＞（いわし類） めざし 生 257 18.2 18.9 0.5 2.8
10054 ＜魚類＞（いわし類） めざし 焼き 244 23.7 15.0 0.7 3.6
10396 ＜魚類＞（いわし類） しらす 生 76 15.0 1.3 0.1 1.0
10055 ＜魚類＞（いわし類） しらす干し 微乾燥品 113 23.1 1.6 0.2 4.1
10056 ＜魚類＞（いわし類） しらす干し 半乾燥品 206 40.5 3.5 0.5 6.6
10057 ＜魚類＞（いわし類） たたみいわし 372 75.1 5.6 0.7 2.2
10058 ＜魚類＞（いわし類） みりん干し かたくちいわし 340 44.3 7.0 25.0 2.8
10059 ＜魚類＞（いわし類） みりん干し まいわし 332 31.4 15.7 16.3 1.7
10060 ＜魚類＞（いわし類） 缶詰 水煮 188 20.7 10.6 0.1 0.8
10061 ＜魚類＞（いわし類） 缶詰 味付け 212 20.4 11.9 5.7 1.4
10062 ＜魚類＞（いわし類） 缶詰 トマト漬 172 17.5 10.8 1.3 0.7
10063 ＜魚類＞（いわし類） 缶詰 油漬 359 20.3 30.7 0.3 0.8
10064 ＜魚類＞（いわし類） 缶詰 かば焼 242 16.2 15.6 9.3 1.5
10397 ＜魚類＞（いわし類） 缶詰 アンチョビ 158 24.2 6.8 0.1 13.1
10065 ＜魚類＞いわな 養殖 生 114 19.0 3.6 0.1 0.1
10066 ＜魚類＞うぐい 生 100 20.1 1.5 0.2 0.2
10067 ＜魚類＞うなぎ 養殖 生 255 17.1 19.3 0.3 0.2
10068 ＜魚類＞うなぎ きも 生 118 13.0 5.3 3.5 0.4
10069 ＜魚類＞うなぎ 白焼き 331 20.7 25.8 0.1 0.3
10070 ＜魚類＞うなぎ かば焼 293 23.0 21.0 3.1 1.3
10071 ＜魚類＞うまづらはぎ 生 80 18.2 0.3 Tr 0.5
10072 ＜魚類＞うまづらはぎ 味付け開き干し 292 58.9 1.6 10.4 6.1
10073 ＜魚類＞えい 生 84 19.1 0.3 0.1 0.7
10074 ＜魚類＞えそ 生 93 20.1 0.8 0.1 0.3
10075 ＜魚類＞おいかわ 生 136 19.2 5.8 0.1 0.1
10076 ＜魚類＞おおさが 生 144 16.3 8.0 0.1 0.2
10077 ＜魚類＞おこぜ 生 85 19.6 0.2 0.2 0.2
10078 ＜魚類＞おひょう 生 100 19.9 1.7 0.1 0.2
10079 ＜魚類＞かさご 生 85 19.3 0.3 0.1 0.3
10080 ＜魚類＞かじか 生 111 15.0 5.0 0.2 0.3
10081 ＜魚類＞かじか 水煮 122 15.8 5.8 0.2 0.2
10082 ＜魚類＞かじか つくだ煮 302 29.4 5.5 33.8 4.3
10083 ＜魚類＞（かじき類） くろかじき 生 99 22.9 0.2 0.1 0.2
10084 ＜魚類＞（かじき類） まかじき 生 115 23.1 1.8 0.1 0.2
10085 ＜魚類＞（かじき類） めかじき 生 153 19.2 7.6 0.1 0.2
10398 ＜魚類＞（かじき類） めかじき 焼き 220 27.5 11.1 0 0.3
10086 ＜魚類＞（かつお類） かつお 春獲り 生 114 25.8 0.5 0.1 0.1
10087 ＜魚類＞（かつお類） かつお 秋獲り 生 165 25.0 6.2 0.2 0.1
10088 ＜魚類＞（かつお類） そうだがつお 生 136 25.7 2.8 0.3 0.2
10089 ＜魚類＞（かつお類） 加工品 なまり 134 29.8 0.7 0.4 0.3
10090 ＜魚類＞（かつお類） 加工品 なまり節 173 38.0 1.1 0.5 0.2
10091 ＜魚類＞（かつお類） 加工品 かつお節 356 77.1 2.9 0.8 0.3
10092 ＜魚類＞（かつお類） 加工品 削り節 351 75.7 3.2 0.4 1.2
10093 ＜魚類＞（かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 237 19.5 3.3 32.3 7.9
10094 ＜魚類＞（かつお類） 加工品 角煮 224 31.0 1.6 21.4 3.8
10095 ＜魚類＞（かつお類） 加工品 塩辛 62 12.0 1.5 Tr 12.7
10096 ＜魚類＞（かつお類） 缶詰 味付け フレーク 141 18.4 2.7 10.7 1.7
10097 ＜魚類＞（かつお類） 缶詰 油漬 フレーク 293 18.8 24.2 0.1 0.9
10098 ＜魚類＞かます 生 148 18.9 7.2 0.1 0.3
10099 ＜魚類＞かます 焼き 145 23.3 4.9 0.1 0.4
10100 ＜魚類＞（かれい類） まがれい 生 95 19.6 1.3 0.1 0.3
10101 ＜魚類＞（かれい類） まがれい 水煮 107 21.4 1.7 0.1 0.3
10102 ＜魚類＞（かれい類） まがれい 焼き 110 23.4 1.2 0.1 0.3
10103 ＜魚類＞（かれい類） まこがれい 生 93 18.0 1.8 0.1 0.3
10399 ＜魚類＞（かれい類） まこがれい 焼き 147 28.5 2.8 0.2 0.5
10104 ＜魚類＞（かれい類） 子持ちがれい 生 143 19.9 6.2 0.1 0.2
10105 ＜魚類＞（かれい類） 子持ちがれい 水煮 162 22.3 7.2 0.1 0.2
10106 ＜魚類＞（かれい類） 干しかれい 117 20.2 3.4 Tr 1.1
10107 ＜魚類＞かわはぎ 生 80 18.8 0.1 Tr 0.3
10108 ＜魚類＞かんぱち 生 129 21.0 4.2 0.1 0.2
10109 ＜魚類＞きす 生 80 18.5 0.2 0 0.3
10400 ＜魚類＞きす 天ぷら 241 18.4 15.2 7.8 0.3
10110 ＜魚類＞きちじ 生 262 13.6 21.7 Tr 0.2
10111 ＜魚類＞きびなご 生 93 18.8 1.4 0.1 0.4
10112 ＜魚類＞きびなご 調味干し 274 47.9 7.4 0.5 6.6
10113 ＜魚類＞キャビア 塩蔵品 263 26.2 17.1 1.1 4.1
10114 ＜魚類＞キングクリップ 生 78 18.2 0.1 Tr 0.4
10115 ＜魚類＞ぎんだら 生 232 13.6 18.6 Tr 0.2
10401 ＜魚類＞ぎんだら 水煮 287 14.9 23.8 0 0.2
10116 ＜魚類＞きんめだい 生 160 17.8 9.0 0.1 0.1
10117 ＜魚類＞ぐち 生 83 18.0 0.8 Tr 0.2
10118 ＜魚類＞ぐち 焼き 106 23.4 0.8 Tr 0.4
10119 ＜魚類＞こい 養殖 生 171 17.7 10.2 0.2 0.1
10120 ＜魚類＞こい 養殖 水煮 208 19.2 13.4 0.2 0.1
10121 ＜魚類＞こい 養殖 内臓 生 287 9.0 25.9 1.3 0.2
10122 ＜魚類＞（こち類） まごち 生 100 22.5 0.5 0.2 0.3
10123 ＜魚類＞（こち類） めごち 生 75 17.5 0.1 0.1 0.4
10124 ＜魚類＞このしろ 生 160 19.0 8.3 0.4 0.4
10125 ＜魚類＞このしろ 甘酢漬 193 19.1 10.1 6.4 2.3
10126 ＜魚類＞（さけ・ます類） からふとます 生 154 21.7 6.6 0.1 0.2
10127 ＜魚類＞（さけ・ます類） からふとます 焼き 191 28.1 7.7 0.1 0.2
10128 ＜魚類＞（さけ・ます類） からふとます 塩ます 160 20.9 7.4 0.6 5.8
10129 ＜魚類＞（さけ・ます類） からふとます 水煮缶詰 156 20.7 7.2 0.1 0.9
10130 ＜魚類＞（さけ・ます類） ぎんざけ 養殖 生 204 19.6 12.8 0.3 0.1
10131 ＜魚類＞（さけ・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き 257 25.2 15.8 0.4 0.2
10132 ＜魚類＞（さけ・ます類） さくらます 生 161 20.9 7.7 0.1 0.1
10133 ＜魚類＞（さけ・ます類） さくらます 焼き 233 28.4 12.0 0.1 0.2
10134 ＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ 生 133 22.3 4.1 0.1 0.2
10135 ＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ 水煮 152 25.5 4.7 0.1 0.2
10136 ＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ 焼き 171 29.1 5.1 0.1 0.2
10137 ＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ 新巻き 生 154 22.8 6.1 0.1 3.0
10138 ＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ 新巻き 焼き 198 29.3 7.9 0.1 2.1
10139 ＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ 塩ざけ 199 22.4 11.1 0.1 1.8
10140 ＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ イクラ 272 32.6 15.6 0.2 2.3
10141 ＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ すじこ 282 30.5 17.4 0.9 4.8
10142 ＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ めふん 77 16.9 0.9 0.4 14.7
10143 ＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ 水煮缶詰 170 21.2 8.5 0.1 0.6
10144 ＜魚類＞（さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 生 237 20.1 16.1 0.1 0.1
10145 ＜魚類＞（さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 焼き 295 25.1 20.0 0.1 0.1
10146 ＜魚類＞（さけ・ます類） にじます 海面養殖 皮つき、生 224 21.4 14.2 0.1 0.2
10402 ＜魚類＞（さけ・ます類） にじます 海面養殖 皮なし、刺身 189 20.5 10.8 0.2 0.1
10147 ＜魚類＞（さけ・ます類） にじます 海面養殖 皮つき、焼き 266 27.2 15.8 0.4 0.2
10148 ＜魚類＞（さけ・ます類） にじます 淡水養殖 皮つき、生 127 19.7 4.6 0.1 0.1
10149 ＜魚類＞（さけ・ます類） べにざけ 生 138 22.5 4.5 0.1 0.1
10150 ＜魚類＞（さけ・ます類） べにざけ 焼き 177 28.5 6.0 0.1 0.2
10151 ＜魚類＞（さけ・ます類） べにざけ くん製 161 25.7 5.5 0.1 3.8
10152 ＜魚類＞（さけ・ます類） ますのすけ 生 200 19.5 12.5 Tr 0.1
10153 ＜魚類＞（さけ・ます類） ますのすけ 焼き 269 26.4 16.7 Tr 0.1
10154 ＜魚類＞（さば類） まさば 生 247 20.6 16.8 0.3 0.3
10155 ＜魚類＞（さば類） まさば 水煮 309 22.6 22.6 0.3 0.2
10156 ＜魚類＞（さば類） まさば 焼き 318 25.2 22.4 0.4 0.3
10403 ＜魚類＞（さば類） まさば フライ 332 20.0 25.1 6.5 0.3
10157 ＜魚類＞（さば類） まさば さば節 360 73.9 5.1 Tr 0.9
10404 ＜魚類＞（さば類） ごまさば 生 146 23.0 5.1 0.3 0.2
10405 ＜魚類＞（さば類） ごまさば 水煮 155 24.8 5.2 0.2 0.1
10406 ＜魚類＞（さば類） ごまさば 焼き 195 31.1 6.6 0.3 0.2
10158 ＜魚類＞（さば類） たいせいようさば 生 326 17.2 26.8 0.4 0.3
10159 ＜魚類＞（さば類） たいせいようさば 水煮 348 18.6 28.5 0.4 0.2
10160 ＜魚類＞（さば類） たいせいようさば 焼き 370 21.8 29.3 0.5 0.3
10161 ＜魚類＞（さば類） 加工品 塩さば 291 26.2 19.1 0.1 1.8
10162 ＜魚類＞（さば類） 加工品 開き干し 348 18.7 28.5 0.2 1.7
10163 ＜魚類＞（さば類） 加工品 しめさば 339 18.6 26.9 1.7 1.6
10164 ＜魚類＞（さば類） 缶詰 水煮 190 20.9 10.7 0.2 0.9
10165 ＜魚類＞（さば類） 缶詰 みそ煮 217 16.3 13.9 6.6 1.1
10166 ＜魚類＞（さば類） 缶詰 味付け 215 21.4 12.6 4.0 1.3
10167 ＜魚類＞（さめ類） あぶらつのざめ 生 159 16.8 9.4 Tr 0.3
10168 ＜魚類＞（さめ類） よしきりざめ 生 85 18.9 0.6 Tr 0.5
10169 ＜魚類＞（さめ類） ふかひれ 342 83.9 1.6 Tr 0.5
10170 ＜魚類＞さより 生 95 19.6 1.3 Tr 0.5
10171 ＜魚類＞さわら 生 177 20.1 9.7 0.1 0.2
10172 ＜魚類＞さわら 焼き 202 23.6 10.8 0.1 0.2
10173 ＜魚類＞さんま 皮つき、生 297 17.6 23.6 0.1 0.3
10407 ＜魚類＞さんま 皮なし、刺身 335 16.9 28.0 0.2 0.3
10174 ＜魚類＞さんま 皮つき、焼き 270 23.9 17.9 0.2 0.3
10175 ＜魚類＞さんま 開き干し 261 19.3 19.0 0.1 1.3
10176 ＜魚類＞さんま みりん干し 409 23.9 25.8 20.4 3.6
10177 ＜魚類＞さんま 缶詰 味付け 268 18.9 18.9 5.6 1.4
10178 ＜魚類＞さんま 缶詰 かば焼 225 17.4 13.0 9.7 1.5
10179 ＜魚類＞しいら 生 108 21.3 1.9 Tr 0.1
10180 ＜魚類＞（ししゃも類） ししゃも 生干し 生 166 21.0 8.1 0.2 1.2
10181 ＜魚類＞（ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き 177 24.3 7.8 0.2 1.6
10182 ＜魚類＞（ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 177 15.6 11.6 0.5 1.5
10183 ＜魚類＞（ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼き 186 18.2 11.3 0.6 2.0
10184 ＜魚類＞したびらめ 生 96 19.2 1.6 Tr 0.4
10185 ＜魚類＞しまあじ 養殖 生 168 21.9 8.0 0.1 0.1
10186 ＜魚類＞しらうお 生 77 13.6 2.0 0.1 0.4
10187 ＜魚類＞シルバー 生 153 18.6 7.9 Tr 0.2
10188 ＜魚類＞すずき 生 123 19.8 4.2 Tr 0.2
10189 ＜魚類＞（たい類） きだい 生 108 18.6 3.1 0.2 0.2
10190 ＜魚類＞（たい類） くろだい 生 150 20.4 6.7 0.3 0.1
10191 ＜魚類＞（たい類） ちだい 生 105 19.4 2.4 0.1 0.2
10192 ＜魚類＞（たい類） まだい 天然 生 142 20.6 5.8 0.1 0.1
10193 ＜魚類＞（たい類） まだい 養殖 皮つき 生 177 20.9 9.4 0.1 0.1
10408 ＜魚類＞（たい類） まだい 養殖 皮なし 刺身 146 21.2 5.9 0.2 0.1
10194 ＜魚類＞（たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮 206 22.2 11.9 0.1 0.1
10195 ＜魚類＞（たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き 210 22.7 12.0 0.1 0.1
10196 ＜魚類＞たかさご 生 100 20.2 1.5 0.1 0.1
10197 ＜魚類＞たかべ 生 164 18.7 9.0 Tr 0.3
10198 ＜魚類＞たちうお 生 266 16.5 20.9 Tr 0.2
10199 ＜魚類＞（たら類） すけとうだら 生 76 17.4 0.3 0 0.3
10409 ＜魚類＞（たら類） すけとうだら フライ 207 19.2 11.9 5.7 0.4
10200 ＜魚類＞（たら類） すけとうだら すり身 98 17.5 0.2 6.6 0.3
10201 ＜魚類＞（たら類） すけとうだら すきみだら 174 40.5 0.3 0.1 18.8
10202 ＜魚類＞（たら類） すけとうだら たらこ 生 140 24.0 4.7 0.4 4.6
10203 ＜魚類＞（たら類） すけとうだら たらこ 焼き 170 28.3 6.1 0.5 5.3
10204 ＜魚類＞（たら類） すけとうだら からしめんたいこ 126 21.0 3.3 3.0 5.6
10205 ＜魚類＞（たら類） まだら 生 77 17.6 0.2 0.1 0.3
10206 ＜魚類＞（たら類） まだら 焼き 109 25.2 0.2 0.2 0.4
10207 ＜魚類＞（たら類） まだら しらこ 生 62 13.4 0.8 0.2 0.3
10208 ＜魚類＞（たら類） まだら 塩だら 65 15.2 0.1 Tr 2.0
10209 ＜魚類＞（たら類） まだら 干しだら 317 73.2 0.8 0.1 3.8
10210 ＜魚類＞（たら類） まだら でんぶ 278 25.5 1.1 41.5 4.1
10211 ＜魚類＞ちか 生 88 19.5 0.6 Tr 0.6
10213 ＜魚類＞どじょう 生 79 16.1 1.2 Tr 0.2
10214 ＜魚類＞どじょう 水煮 83 17.1 1.2 Tr 0.3
10215 ＜魚類＞とびうお 生 96 21.0 0.7 0.1 0.2
10212 ＜魚類＞ナイルティラピア 生 134 19.8 5.3 0.2 0.2
10216 ＜魚類＞なまず 生 159 18.4 8.6 Tr 0.1
10217 ＜魚類＞にぎす 生 91 18.7 1.2 0.1 0.5
10218 ＜魚類＞にしん 生 216 17.4 15.1 0.1 0.3
10219 ＜魚類＞にしん 身欠きにしん 246 20.9 16.7 0.2 0.4
10220 ＜魚類＞にしん 開き干し 264 18.5 19.7 0.2 0.9
10221 ＜魚類＞にしん くん製 305 23.1 22.1 Tr 9.9
10222 ＜魚類＞にしん かずのこ 生 162 25.2 6.7 0.2 0.8
10223 ＜魚類＞にしん かずのこ 乾 385 65.2 13.6 0.5 3.6
10224 ＜魚類＞にしん かずのこ 塩蔵 水戻し 89 15.0 3.0 0.6 1.2
10225 ＜魚類＞はぜ 生 83 19.1 0.2 0.1 0.2
10226 ＜魚類＞はぜ つくだ煮 284 24.3 3.0 39.9 5.6
10227 ＜魚類＞はぜ 甘露煮 265 21.1 2.2 40.3 3.8
10228 ＜魚類＞はたはた 生 113 14.1 5.7 Tr 0.5
10229 ＜魚類＞はたはた 生干し 167 16.7 10.3 Tr 1.3
10230 ＜魚類＞はまふえふき 生 90 20.5 0.3 0.1 0.2
10231 ＜魚類＞はも 生 144 22.3 5.3 Tr 0.2
10233 ＜魚類＞ひらまさ 生 142 22.6 4.9 0.1 0.1
10234 ＜魚類＞ひらめ 天然 生 103 20.0 2.0 Tr 0.1
10235 ＜魚類＞ひらめ 養殖 皮つき 生 126 21.6 3.7 Tr 0.1
10410 ＜魚類＞ひらめ 養殖 皮なし 刺身 113 21.2 2.5 0.1 0.1
10236 ＜魚類＞（ふぐ類） とらふぐ 養殖 生 85 19.3 0.3 0.2 0.3
10237 ＜魚類＞（ふぐ類） まふぐ 生 84 18.9 0.4 Tr 0.2
10238 ＜魚類＞ふな 生 101 18.2 2.5 0.1 0.1
10239 ＜魚類＞ふな 水煮 112 20.3 2.8 0.1 0.1
10240 ＜魚類＞ふな 甘露煮 272 15.5 3.6 44.4 3.3
10241 ＜魚類＞ぶり 成魚 生 257 21.4 17.6 0.3 0.1
10242 ＜魚類＞ぶり 成魚 焼き 304 26.2 20.4 0.3 0.1
10243 ＜魚類＞ぶり はまち 養殖 皮つき 生 251 20.7 17.2 0.3 0.1
10411 ＜魚類＞ぶり はまち 養殖 皮なし 刺身 203 21.0 12.0 0.3 0.1
10244 ＜魚類＞ほうぼう 生 122 19.6 4.2 Tr 0.3
10245 ＜魚類＞ホキ 生 84 17.0 1.3 Tr 0.4
10246 ＜魚類＞ほっけ 生 115 17.3 4.4 0.1 0.2
10247 ＜魚類＞ほっけ 塩ほっけ 123 18.1 4.9 0.1 3.6
10248 ＜魚類＞ほっけ 開き干し 生 176 20.6 9.4 0.1 1.8
10412 ＜魚類＞ほっけ 開き干し 焼き 200 23.1 10.9 0.2 2.0
10249 ＜魚類＞ぼら 生 128 19.2 5.0 0.1 0.2
10250 ＜魚類＞ぼら からすみ 423 40.4 28.9 0.3 3.6
10251 ＜魚類＞ほんもろこ 生 113 17.5 4.1 0.1 0.2
10252 ＜魚類＞（まぐろ類） きはだ 生 106 24.3 0.4 Tr 0.1
10253 ＜魚類＞（まぐろ類） くろまぐろ 赤身 生 125 26.4 1.4 0.1 0.1
10254 ＜魚類＞（まぐろ類） くろまぐろ 脂身 生 344 20.1 27.5 0.1 0.2
10255 ＜魚類＞（まぐろ類） びんなが 生 117 26.0 0.7 0.2 0.1
10256 ＜魚類＞（まぐろ類） みなみまぐろ 赤身 生 93 21.6 0.1 0.1 0.1
10257 ＜魚類＞（まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生 352 20.3 28.3 0.1 0.1
10258 ＜魚類＞（まぐろ類） めじまぐろ 生 152 25.2 4.8 0.1 0.1
10259 ＜魚類＞（まぐろ類） めばち 生 108 22.8 1.2 0.2 0.1
10260 ＜魚類＞（まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライト 71 16.0 0.7 0.2 0.5
10261 ＜魚類＞（まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ホワイト 97 18.3 2.5 0.4 0.7
10262 ＜魚類＞（まぐろ類） 缶詰 味付け フレーク 136 19.0 2.3 9.9 1.9
10263 ＜魚類＞（まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト 267 17.7 21.7 0.1 0.9
10264 ＜魚類＞（まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト 288 18.8 23.6 0.1 0.9
10265 ＜魚類＞マジェランあいなめ 生 272 13.3 22.9 0.1 0.2
10266 ＜魚類＞まながつお 生 175 17.1 10.9 Tr 0.4
10232 ＜魚類＞みなみくろたち 生 120 21.7 3.0 0.1 0.3
10267 ＜魚類＞みなみだら 生 72 16.4 0.3 Tr 0.6
10268 ＜魚類＞むつ 生 189 16.7 12.6 Tr 0.2
10269 ＜魚類＞むつ 水煮 173 22.2 8.4 Tr 0.2
10270 ＜魚類＞めじな 生 125 19.4 4.5 0.1 0.2
10271 ＜魚類＞めばる 生 109 18.1 3.5 Tr 0.2
10272 ＜魚類＞メルルーサ 生 77 17.0 0.6 Tr 0.4
10273 ＜魚類＞やつめうなぎ 生 273 15.8 21.8 0.2 0.1
10274 ＜魚類＞やつめうなぎ 干しやつめ 508 50.3 31.2 0.5 0.3
10275 ＜魚類＞やまめ 養殖 生 119 18.4 4.3 0.3 0.1
10276 ＜魚類＞わかさぎ 生 77 14.4 1.7 0.1 0.5
10277 ＜魚類＞わかさぎ つくだ煮 317 28.7 5.5 38.2 4.8
10278 ＜魚類＞わかさぎ あめ煮 313 26.3 5.1 40.4 4.1
10279 ＜貝類＞あかがい 生 74 13.5 0.3 3.5 0.8
10280 ＜貝類＞あげまき 生 48 8.1 0.6 2.0 1.5
10281 ＜貝類＞あさり 生 30 6.0 0.3 0.4 2.2
10282 ＜貝類＞あさり つくだ煮 225 20.8 2.4 30.1 7.4
10283 ＜貝類＞あさり 缶詰 水煮 114 20.3 2.2 1.9 1.0
10284 ＜貝類＞あさり 缶詰 味付け 130 16.6 1.9 11.5 1.6
10285 ＜貝類＞あわび 生 73 12.7 0.3 4.0 0.8
10286 ＜貝類＞あわび 干し 273 38.0 1.6 23.8 7.4
10287 ＜貝類＞あわび 塩辛 100 14.8 3.9 1.4 6.6
10288 ＜貝類＞あわび 水煮缶詰 90 19.4 0.4 1.0 1.4
10289 ＜貝類＞いがい 生 70 10.3 1.4 3.2 1.4
10290 ＜貝類＞いたやがい 養殖 生 59 10.8 0.8 1.5 1.1
10291 ＜貝類＞エスカルゴ 水煮缶詰 82 16.5 1.0 0.8 0.7
10292 ＜貝類＞かき 養殖 生 60 6.6 1.4 4.7 1.3
10293 ＜貝類＞かき 養殖 水煮 91 9.5 2.2 7.4 1.1
10294 ＜貝類＞かき くん製油漬缶詰 298 12.5 22.6 11.2 0.8
10295 ＜貝類＞さざえ 生 89 19.4 0.4 0.8 0.6
10296 ＜貝類＞さざえ 焼き 97 21.3 0.4 0.9 0.7
10318 ＜貝類＞さるぼう 味付け缶詰 135 15.9 2.2 12.9 2.2
10297 ＜貝類＞しじみ 生 64 7.5 1.4 4.5 0.4
10413 ＜貝類＞しじみ 水煮 113 15.4 2.7 5.5 0.3
10298 ＜貝類＞たいらがい 貝柱 生 100 21.8 0.2 1.5 0.7
10299 ＜貝類＞たにし 生 80 13.0 1.1 3.6 0.1
10300 ＜貝類＞つぶ 生 86 17.8 0.2 2.3 1.0
10301 ＜貝類＞とこぶし 生 84 16.0 0.4 3.0 0.7
10303 ＜貝類＞とりがい 斧足 生 86 12.9 0.3 6.9 0.3
10304 ＜貝類＞ばい 生 87 16.3 0.6 3.1 0.6
10305 ＜貝類＞ばかがい 生 61 10.9 0.5 2.4 0.8
10306 ＜貝類＞（はまぐり類） はまぐり 生 39 6.1 0.6 1.8 2.0
10307 ＜貝類＞（はまぐり類） はまぐり 水煮 89 14.9 1.5 2.9 1.2
10308 ＜貝類＞（はまぐり類） はまぐり 焼き 77 13.3 1.0 2.8 2.0
10309 ＜貝類＞（はまぐり類） はまぐり つくだ煮 219 27.0 2.8 21.4 7.1
10310 ＜貝類＞（はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 42 6.5 0.4 2.7 1.3
10311 ＜貝類＞ほたてがい 生 72 13.5 0.9 1.5 0.8
10312 ＜貝類＞ほたてがい 水煮 100 17.6 1.9 1.9 0.6
10313 ＜貝類＞ほたてがい 貝柱 生 88 16.9 0.3 3.5 0.3
10414 ＜貝類＞ほたてがい 貝柱 焼き 122 23.8 0.3 4.6 0.4
10314 ＜貝類＞ほたてがい 貝柱 煮干し 322 65.7 1.4 7.6 6.4
10315 ＜貝類＞ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 94 19.5 0.6 1.5 1.0
10316 ＜貝類＞ほっきがい 生 73 11.1 1.1 3.8 0.6
10317 ＜貝類＞みるがい 水管 生 82 18.3 0.4 0.3 0.8
10319 ＜えび・かに類＞（えび類） あまえび 生 87 19.8 0.3 0.1 0.8
10320 ＜えび・かに類＞（えび類） いせえび 生 92 20.9 0.4 Tr 0.9
10321 ＜えび・かに類＞（えび類） くるまえび 養殖 生 97 21.6 0.6 Tr 0.4
10322 ＜えび・かに類＞（えび類） くるまえび 養殖 ゆで 124 28.2 0.5 Tr 0.5
10323 ＜えび・かに類＞（えび類） くるまえび 養殖 焼き 103 23.5 0.4 Tr 0.5
10324 ＜えび・かに類＞（えび類） さくらえび ゆで 91 18.2 1.5 Tr 2.1
10325 ＜えび・かに類＞（えび類） さくらえび 素干し 312 64.9 4.0 0.1 3.0
10326 ＜えび・かに類＞（えび類） さくらえび 煮干し 273 59.1 2.5 0.1 8.6
10327 ＜えび・かに類＞（えび類） 大正えび 生 95 21.7 0.3 0.1 0.5
10328 ＜えび・かに類＞（えび類） しばえび 生 83 18.7 0.4 0.1 0.6
10415 ＜えび・かに類＞（えび類） バナメイエビ 養殖 生 91 19.6 0.6 0.7 0.3
10416 ＜えび・かに類＞（えび類） バナメイエビ 養殖 天ぷら 199 20.0 10.3 6.5 0.3
10329 ＜えび・かに類＞（えび類） ブラックタイガー 養殖 生 82 18.4 0.3 0.3 0.4
10330 ＜えび・かに類＞（えび類） 加工品 干しえび 233 48.6 2.8 0.3 3.8
10331 ＜えび・かに類＞（えび類） 加工品 つくだ煮 244 25.9 2.2 30.1 4.8
10332 ＜えび・かに類＞（かに類） がざみ 生 65 14.4 0.3 0.3 0.9
10333 ＜えび・かに類＞（かに類） 毛がに 生 72 15.8 0.5 0.2 0.6
10334 ＜えび・かに類＞（かに類） 毛がに ゆで 83 18.4 0.5 0.2 0.6
10335 ＜えび・かに類＞（かに類） ずわいがに 生 63 13.9 0.4 0.1 0.8
10336 ＜えび・かに類＞（かに類） ずわいがに ゆで 69 15.0 0.6 0.1 0.6
10337 ＜えび・かに類＞（かに類） ずわいがに 水煮缶詰 73 16.3 0.4 0.2 1.7
10338 ＜えび・かに類＞（かに類） たらばがに 生 59 13.0 0.3 0.2 0.9
10339 ＜えび・かに類＞（かに類） たらばがに ゆで 80 17.5 0.5 0.3 0.8
10340 ＜えび・かに類＞（かに類） たらばがに 水煮缶詰 90 20.6 0.3 0.1 1.5
10341 ＜えび・かに類＞（かに類） 加工品 がん漬 59 8.4 0.4 5.4 19.1
10342 ＜いか・たこ類＞（いか類） あかいか 生 89 17.9 1.4 Tr 0.5
10343 ＜いか・たこ類＞（いか類） けんさきいか 生 84 17.5 1.0 0.1 0.5
10344 ＜いか・たこ類＞（いか類） こういか 生 66 14.9 0.3 0.1 0.7
10345 ＜いか・たこ類＞（いか類） するめいか 生 83 17.9 0.8 0.1 0.5
10346 ＜いか・たこ類＞（いか類） するめいか 水煮 101 21.9 0.9 0.1 0.6
10347 ＜いか・たこ類＞（いか類） するめいか 焼き 109 23.6 1.0 0.1 0.8
10417 ＜いか・たこ類＞（いか類） するめいか 胴 皮つき 生 86 18.6 0.7 0.1 0.5
10418 ＜いか・たこ類＞（いか類） するめいか 胴 皮なし 刺身 85 18.6 0.6 0.1 0.5
10419 ＜いか・たこ類＞（いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら 189 16.7 10.8 6.3 0.4
10420 ＜いか・たこ類＞（いか類） するめいか 耳・足 生 80 16.9 0.9 0 0.6
10348 ＜いか・たこ類＞（いか類） ほたるいか 生 84 11.8 3.5 0.2 0.7
10349 ＜いか・たこ類＞（いか類） ほたるいか ゆで 104 17.7 2.9 0.4 0.6
10350 ＜いか・たこ類＞（いか類） ほたるいか くん製 325 43.1 7.5 21.3 3.8
10351 ＜いか・たこ類＞（いか類） ほたるいか つくだ煮 260 27.0 6.7 22.9 3.0
10352 ＜いか・たこ類＞（いか類） やりいか 生 85 17.6 1.0 0.4 0.4
10353 ＜いか・たこ類＞（いか類） 加工品 するめ 334 69.2 4.3 0.4 2.3
10354 ＜いか・たこ類＞（いか類） 加工品 さきいか 279 45.5 3.1 17.3 6.9
10355 ＜いか・たこ類＞（いか類） 加工品 くん製 206 35.2 1.5 12.8 6.1
10356 ＜いか・たこ類＞（いか類） 加工品 切りいかあめ煮 318 22.7 4.7 46.1 2.8
10357 ＜いか・たこ類＞（いか類） 加工品 いかあられ 293 20.0 1.8 49.1 1.8
10358 ＜いか・たこ類＞（いか類） 加工品 塩辛 117 15.2 3.4 6.5 6.9
10359 ＜いか・たこ類＞（いか類） 加工品 味付け缶詰 133 21.4 1.8 7.7 1.8
10360 ＜いか・たこ類＞（たこ類） いいだこ 生 70 14.6 0.8 0.1 0.6
10361 ＜いか・たこ類＞（たこ類） まだこ 生 76 16.4 0.7 0.1 0.7
10362 ＜いか・たこ類＞（たこ類） まだこ ゆで 99 21.7 0.7 0.1 0.6
10363 ＜その他＞あみ つくだ煮 233 19.1 1.8 35.1 6.9
10364 ＜その他＞あみ 塩辛 65 12.9 1.1 0.8 19.8
10365 ＜その他＞うに 生うに 120 16.0 4.8 3.3 0.6
10366 ＜その他＞うに 粒うに 183 17.2 5.8 15.6 8.4
10367 ＜その他＞うに 練りうに 170 13.5 2.9 22.4 7.1
10368 ＜その他＞おきあみ 生 94 15.0 3.2 0.2 1.1
10369 ＜その他＞おきあみ ゆで 86 13.8 3.0 Tr 1.6
10370 ＜その他＞くらげ 塩蔵 塩抜き 22 5.2 0.1 Tr 0.3
10371 ＜その他＞しゃこ ゆで 98 19.2 1.7 0.2 0.8
10372 ＜その他＞なまこ 生 23 4.6 0.3 0.5 1.7
10373 ＜その他＞なまこ このわた 64 11.4 1.8 0.5 4.6
10374 ＜その他＞ほや 生 30 5.0 0.8 0.8 3.3
10375 ＜その他＞ほや 塩辛 72 11.6 1.1 3.8 3.6
10376 ＜水産練り製品＞かに風味かまぼこ 90 12.1 0.5 9.2 2.2
10377 ＜水産練り製品＞昆布巻きかまぼこ 84 8.9 0.5 11.0 2.4
10378 ＜水産練り製品＞す巻きかまぼこ 90 12.0 0.8 8.7 2.2
10379 ＜水産練り製品＞蒸しかまぼこ 95 12.0 0.9 9.7 2.5
10380 ＜水産練り製品＞焼き抜きかまぼこ 103 16.2 1.0 7.4 2.4
10381 ＜水産練り製品＞焼き竹輪 121 12.2 2.0 13.5 2.1
10382 ＜水産練り製品＞だて巻 196 14.6 7.5 17.6 0.9
10383 ＜水産練り製品＞つみれ 113 12.0 4.3 6.5 1.4
10384 ＜水産練り製品＞なると 80 7.6 0.4 11.6 2.0
10385 ＜水産練り製品＞はんぺん 94 9.9 1.0 11.4 1.5
10386 ＜水産練り製品＞さつま揚げ 139 12.5 3.7 13.9 1.9
10387 ＜水産練り製品＞魚肉ハム 158 13.4 6.7 11.1 2.3
10388 ＜水産練り製品＞魚肉ソーセージ 161 11.5 7.2 12.6 2.1
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