廃棄率

50 %

エネルギー（kcal）

146 kcal

エネルギー（kJ)

611 kJ

水分

70.7 g

たんぱく質

23.0 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

19.5 g

脂質

5.1 g

トリアシルグリセロール当量

3.7 g

飽和脂肪酸

1.20 g

一価不飽和脂肪酸

0.87 g

多価不飽和脂肪酸

1.48 g

コレステロール

59 mg

炭水化物

0.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.3 g

ナトリウム

66 mg

カリウム

420 mg

カルシウム

12 mg

マグネシウム

33 mg

リン

260 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

1.1 mg

銅

0.13 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

8 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

8 µg

ビタミンD

4.3 µg

α-トコフェロール

1.2 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

4 µg

ビタミンB1

0.17 mg

ビタミンB2

0.28 mg

ナイアシン

14.6 mg

ビタミンB6

0.65 mg

ビタミンB12

12.6 µg

葉酸

10 µg

パントテン酸

0.72 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %