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α-カロテンが多く含まれる食品

1. あまのり ほしのり 8800 µg
2. あまのり 味付けのり 5600 µg
3. （にんじん類） にんじん 根 皮むき 油いため 4500 µg
4. あまのり 焼きのり 4100 µg
5. （にんじん類） にんじん 根 皮 生 3800 µg
6. いわのり 素干し 3600 µg
7. （にんじん類） にんじん 根 皮つき 生 3300 µg
7. （にんじん類） にんじん グラッセ 3300 µg
9. （にんじん類） にんじん 根 皮つき ゆで 3200 µg
9. （にんじん類） にんじん 根 皮むき 生 3200 µg
11. （にんじん類） にんじん 根 皮むき ゆで 3100 µg
12. （にんじん類） にんじん 根 冷凍 3000 µg
13. かわのり 素干し 2700 µg
14. （にんじん類） ミニキャロット 根 生 2200 µg
14. あおのり 素干し 2200 µg
16. （にんじん類） にんじん 根 皮むき 素揚げ 1400 µg
17. （にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 1300 µg
18. （にんじん類） 葉にんじん 葉 生 780 µg
19. とうがらし 果実 乾 400 µg
20. （かんきつ類） すだち 果皮 生 360 µg
21. ＜菓子パン類＞カレーパン 具のみ 340 µg
22. バナナ 乾 330 µg
23. あおさ 素干し 300 µg
23. ＜香辛料類＞チリパウダー 300 µg
25. つるむらさき 茎葉 ゆで 260 µg
26. （にんじん類） きんとき 根 皮つき 生 250 µg
26. （にんじん類） きんとき 根 皮むき 生 250 µg
28. （にんじん類） きんとき 根 皮むき ゆで 230 µg
29. （にんじん類） きんとき 根 皮つき ゆで 220 µg
30. つるむらさき 茎葉 生 210 µg
30. とうがらし 葉･果実 油いため 210 µg
32. こごみ 若芽 生 200 µg
33. とうがらし 葉･果実 生 190 µg
34. いんげんまめ さやいんげん 若ざや ゆで 150 µg
35. いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生 140 µg
35. ひとえぐさ 素干し 140 µg
35. ＜香辛料類＞とうがらし 粉 140 µg
38. とうがらし 果実 生 130 µg
38. （すもも類） プルーン 乾 130 µg
38. てんぐさ 素干し 130 µg
38. とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き 130 µg
38. ＜調味料類＞（ドレッシング類）マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ 130 µg
43. ＜菓子パン類＞カレーパン 皮及び具 110 µg
44. にがうり 果実 油いため 100 µg
45. うみぶどう 生 98 µg
46. にがうり 果実 生 93 µg
47. ふじまめ 若ざや 生 79 µg
48. ようさい 茎葉 生 78 µg
49. （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため 74 µg
49. ようさい 茎葉 ゆで 74 µg
51. （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 71 µg
52. まくわうり 黄肉種 生 68 µg
53. （トマト類） 缶詰 ミックスジュース 食塩添加 66 µg
53. （トマト類） 缶詰 ミックスジュース 食塩無添加 66 µg
55. ＜貝類＞さざえ 焼き 64 µg
56. ＜その他＞うに 生うに 63 µg
57. ＜調味料類＞（辛味調味料類） チリペッパーソース 62 µg
58. こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 61 µg
59. つくし 胞子茎 ゆで 56 µg
60. わらび 干しわらび 乾 55 µg
61. （みつば類） 糸みつば 葉 ゆで 54 µg
61. ぐみ 生 54 µg
63. つくし 胞子茎 生 53 µg
64. （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 生 49 µg
65. えだまめ ゆで 48 µg
65. （みつば類） 糸みつば 葉 生 48 µg
67. （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 ゆで 45 µg
68. しそ 実 生 44 µg
68. ＜貝類＞さざえ 生 44 µg
70. えだまめ 生 42 µg
70. ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 42 µg
72. じゅうろくささげ 若ざや 生 40 µg
73. ふのり 素干し 38 µg
74. ＜調味料類＞（調味ソース類）ゆずこしょう 36 µg
75. （くり類） 中国ぐり 甘ぐり 33 µg
75. （ピーマン類） トマピー 果実 生 33 µg
75. ひとえぐさ つくだ煮 33 µg
78. （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 31 µg
79. （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 30 µg
80. ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 29 µg
80. ＜貝類＞しじみ 水煮 29 µg
82. じゅうろくささげ 若ざや ゆで 28 µg
82. バナナ 生 28 µg
84. （くり類） 日本ぐり 生 26 µg
84. （くり類） 日本ぐり ゆで 26 µg
84. （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き 26 µg
87. （えんどう類） グリンピース 冷凍 25 µg
87. ＜貝類＞あさり つくだ煮 25 µg
89. こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 24 µg
89. （みつば類） 切りみつば 葉 ゆで 24 µg
89. （みつば類） 根みつば 葉 生 24 µg
89. ＜その他＞ 青汁 ケール 24 µg
93. （みつば類） 根みつば 葉 ゆで 23 µg
94. えだまめ 冷凍 22 µg
95. ぜんまい 生ぜんまい 若芽 ゆで 21 µg
95. ＜調味料類＞（辛味調味料類） トウバンジャン 21 µg
97. ＜香辛料類＞カレー粉 20 µg
98. （とうもろこし類） スイートコーン 缶詰 クリームスタイル 19 µg
98. （とうもろこし類） スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル 19 µg
98. ラズベリー 生 19 µg
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