No. 06278 野菜類 (みつば類) 糸みつば 葉 生 (みつばるい) いとみつば は なま 13 kcal
可食部 g
別名: あおみつば
廃棄部位: 株元
主要成分
エネルギー(kcal)
13
kcal
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.9
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
硝酸イオン
0.3
g
α-カロテン
48
µg
水分
94.6
g
β-カロテン
3200
µg
ビタミンK
220
µg
β-カロテン当量
3200
µg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
13
kcal
たんぱく質
3.6
kcal
脂質
0.9
kcal
炭水化物
11.6
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
8
%
エネルギー(kcal)
13
kcal
エネルギー(kJ)
54
kJ
水分
94.6
g
たんぱく質
0.9
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(0.8)
g
脂質
0.1
g
トリアシルグリセロール当量
-
g
飽和脂肪酸
-
g
一価不飽和脂肪酸
-
g
多価不飽和脂肪酸
-
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
2.9
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.0
g
食物繊維総量
2.3
g
灰分
1.2
g
ナトリウム
3
mg
カリウム
500
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
21
mg
リン
47
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.1
mg
銅
0.02
mg
マンガン
0.42
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
48
µg
β-カロテン
3200
µg
β-クリプトキサンチン
41
µg
β-カロテン当量
3200
µg
レチノール活性当量
270
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.9
mg
β-トコフェロール
Tr
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
220
µg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ナイアシン
0.7
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
64
µg
パントテン酸
0.30
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
13
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
0.3
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定