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18. 調理加工食品類 (22)
葉酸が多く含まれる食品
1.
<その他>酵母 パン酵母 乾燥
3800
µg
2.
あまのり 焼きのり
1900
µg
2.
<その他>酵母 パン酵母 圧搾
1900
µg
4.
あまのり 味付けのり
1600
µg
5.
いわのり 素干し
1500
µg
6.
<香辛料類>パセリ 乾
1400
µg
7.
<鳥肉類>にわとり [副生物] 肝臓 生
1300
µg
7.
<茶類> (緑茶類) せん茶 茶
1300
µg
9.
あまのり ほしのり
1200
µg
9.
かわのり 素干し
1200
µg
9.
<茶類> (緑茶類) 抹茶
1200
µg
12.
<畜肉類>うし [副生物] 肝臓 生
1000
µg
12.
<茶類> (緑茶類) 玉露 茶
1000
µg
14.
<その他> 青汁 ケール
820
µg
15.
<畜肉類>ぶた [副生物] 肝臓 生
810
µg
16.
まつも 素干し
720
µg
17.
わかめ 乾燥わかめ 板わかめ
510
µg
18.
だいず [全粒・全粒製品] 大豆はいが
460
µg
18.
りょくとう 全粒 乾
460
µg
20.
わかめ 乾燥わかめ 素干し
440
µg
21.
ひし 生
430
µg
22.
こむぎ [その他] 小麦はいが
390
µg
23.
だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黒大豆 乾
380
µg
23.
<魚類>うなぎ きも 生
380
µg
25.
だいず [その他] 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく
370
µg
25.
きく 菊のり
370
µg
27.
<その他>うに 生うに
360
µg
28.
ひよこまめ 全粒 乾
350
µg
29.
(なばな類) 和種なばな 花らい・茎 生
340
µg
30.
えだまめ 生
320
µg
31.
えだまめ 冷凍
310
µg
31.
からしな 葉 生
310
µg
31.
(こんぶ類) ほそめこんぶ 素干し
310
µg
31.
(こんぶ類) みついしこんぶ 素干し
310
µg
31.
<畜肉類>ぶた [その他] スモークレバー
310
µg
36.
ささげ 全粒 乾
300
µg
36.
<魚類>(いわし類) たたみいわし
300
µg
38.
<香辛料類>バジル 粉
290
µg
39.
だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 黒大豆
280
µg
39.
ひまわり フライ 味付け
280
µg
39.
ひとえぐさ 素干し
280
µg
39.
<魚類>あゆ 養殖 内臓 焼き
280
µg
43.
だいず [その他] 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ
270
µg
43.
だいず [その他] 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプ
270
µg
43.
あおのり 素干し
270
µg
46.
そらまめ 全粒 乾
260
µg
46.
だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黄大豆 乾
260
µg
46.
だいず [全粒・全粒製品] 全粒 中国産 黄大豆 乾
260
µg
46.
だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 黄大豆
260
µg
46.
えだまめ ゆで
260
µg
46.
(こんぶ類) まこんぶ 素干し
260
µg
46.
<魚類>あゆ 養殖 内臓 生
260
µg
53.
だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 青大豆
250
µg
53.
だいず [全粒・全粒製品] きな粉 全粒大豆 青大豆
250
µg
53.
だいず [全粒・全粒製品] きな粉 脱皮大豆 黄大豆
250
µg
53.
モロヘイヤ 茎葉 生
250
µg
53.
<魚類>あゆ 天然 内臓 焼き
250
µg
53.
<畜肉類>うし [副生物] じん臓 生
250
µg
53.
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄
250
µg
60.
(なばな類) 洋種なばな 茎葉 生
240
µg
60.
(なばな類) 洋種なばな 茎葉 ゆで
240
µg
60.
みずかけな 葉 生
240
µg
60.
めキャベツ 結球葉 生
240
µg
60.
しいたけ 乾しいたけ 乾
240
µg
65.
はす 未熟 生
230
µg
65.
<魚類>(いわし類) かたくちいわし 田作り
230
µg
65.
<魚類>はぜ つくだ煮
230
µg
65.
<えび・かに類>(えび類) さくらえび 素干し
230
µg
69.
だいず [全粒・全粒製品] 全粒 米国産 黄大豆 乾
220
µg
69.
だいず [全粒・全粒製品] 全粒 ブラジル産 黄大豆 乾
220
µg
69.
だいず [全粒・全粒製品] きな粉 全粒大豆 黄大豆
220
µg
69.
アスパラガス 若茎 油いため
220
µg
69.
パセリ 葉 生
220
µg
69.
めキャベツ 結球葉 ゆで
220
µg
69.
まいたけ 乾
220
µg
69.
<魚類>あゆ 天然 内臓 生
220
µg
69.
<鳥肉類>がちょう フォアグラ ゆで
220
µg
78.
だいず [その他] 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく
210
µg
78.
つるあずき 全粒 乾
210
µg
78.
あさつき 葉 生
210
µg
78.
からしな 塩漬
210
µg
78.
ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生
210
µg
78.
(だいこん類) 切干しだいこん 乾
210
µg
78.
ブロッコリー 花序 生
210
µg
78.
ほうれんそう 葉 通年平均 生
210
µg
78.
ほうれんそう 葉 夏採り 生
210
µg
78.
ほうれんそう 葉 冬採り 生
210
µg
78.
<茶類> (発酵茶類) 紅茶 茶
210
µg
89.
はす 成熟 乾
200
µg
89.
あさつき 葉 ゆで
200
µg
89.
すぐきな 葉 生
200
µg
92.
アスパラガス 若茎 生
190
µg
92.
しゅんぎく 葉 生
190
µg
92.
(なばな類) 和種なばな 花らい・茎 ゆで
190
µg
92.
よもぎ 葉 生
190
µg
92.
(こんぶ類) えながおにこんぶ 素干し
190
µg
97.
こめ [その他] 米ぬか
180
µg
97.
けし 乾
180
µg
97.
アスパラガス 若茎 ゆで
180
µg
97.
(えんどう類) トウミョウ 芽ばえ 油いため
180
µg
97.
たかな 葉 生
180
µg
97.
なずな 葉 生
180
µg
97.
みずかけな 塩漬
180
µg
97.
あおさ 素干し
180
µg
97.
鶏卵 全卵 乾燥全卵
180
µg