廃棄率

20 %

エネルギー（kcal）

182 kcal

エネルギー（kJ)

761 kJ

水分

9.7 g

たんぱく質

19.3 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

12.5 g

脂質

3.7 g

トリアシルグリセロール当量

(2.2) g

飽和脂肪酸

(0.44) g

一価不飽和脂肪酸

(0.07) g

多価不飽和脂肪酸

(1.61) g

コレステロール

0 mg

炭水化物

63.4 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

11.8 g

水溶性食物繊維

3.0 g

不溶性食物繊維

38.0 g

食物繊維総量

41.0 g

灰分

3.9 g

ナトリウム

6 mg

カリウム

2100 mg

カルシウム

10 mg

マグネシウム

110 mg

リン

310 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

2.3 mg

銅

0.50 mg

マンガン

0.87 mg

ヨウ素

4 µg

セレン

4 µg

クロム

5 µg

モリブデン

3 µg

レチノール

0 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

(0) µg

ビタミンD

12.7 µg

α-トコフェロール

0 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

0 µg

ビタミンB1

0.50 mg

ビタミンB2

1.40 mg

ナイアシン

16.8 mg

ビタミンB6

0.45 mg

ビタミンB12

(0) µg

葉酸

240 µg

パントテン酸

7.93 mg

ビオチン

36.6 µg

ビタミンC

0 mg

食塩相当量

0 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

1.9 g

重量変化率

- %