No. 08030 きのこ類 まいたけ 乾 まいたけ かん 181 kcal
可食部 g
![](/img/no-image.png)
試料: 栽培品
柄の基部(いしづき)を除いたもの
エネルギー: 暫定値
主要成分
エネルギー(kcal)
181
kcal
たんぱく質
21.9
g
脂質
3.9
g
炭水化物
59.9
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
ナイアシン
64.1
mg
ビオチン
242.6
µg
不溶性食物繊維
39.4
g
ビタミンB1
1.24
mg
ビタミンB2
1.92
mg
亜鉛
6.9
mg
食物繊維総量
40.9
g
パントテン酸
3.67
mg
銅
1.78
mg
カリウム
2500
mg
リン
700
mg
ビタミンD
19.8
µg
葉酸
220
µg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
181
kcal
たんぱく質
87.6
kcal
脂質
35.1
kcal
炭水化物
239.6
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
181
kcal
エネルギー(kJ)
757
kJ
水分
9.3
g
たんぱく質
21.9
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(12.8)
g
脂質
3.9
g
トリアシルグリセロール当量
(2.4)
g
飽和脂肪酸
(0.52)
g
一価不飽和脂肪酸
(0.63)
g
多価不飽和脂肪酸
(1.18)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
59.9
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
(3.6)
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
39.4
g
食物繊維総量
40.9
g
灰分
5.0
g
ナトリウム
3
mg
カリウム
2500
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
100
mg
リン
700
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
6.9
mg
銅
1.78
mg
マンガン
0.47
mg
ヨウ素
1
µg
セレン
14
µg
クロム
2
µg
モリブデン
9
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
(0)
µg
β-カロテン
(0)
µg
β-クリプトキサンチン
(0)
µg
β-カロテン当量
(0)
µg
レチノール活性当量
(0)
µg
ビタミンD
19.8
µg
α-トコフェロール
(0)
mg
β-トコフェロール
(0)
mg
γ-トコフェロール
(0)
mg
δ-トコフェロール
(0)
mg
ビタミンK
0
µg
ビタミンB1
1.24
mg
ビタミンB2
1.92
mg
ナイアシン
64.1
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
220
µg
パントテン酸
3.67
mg
ビオチン
242.6
µg
ビタミンC
(0)
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
-
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定