廃棄率

50 %

エネルギー（kcal）

134 kcal

エネルギー（kJ)

561 kJ

水分

72.1 g

たんぱく質

11.5 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(9.8) g

脂質

6.1 g

トリアシルグリセロール当量

5.8 g

飽和脂肪酸

0.86 g

一価不飽和脂肪酸

1.91 g

多価不飽和脂肪酸

2.82 g

コレステロール

(0) mg

炭水化物

8.9 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

(4.6) g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

4.1 g

食物繊維総量

4.6 g

灰分

1.4 g

ナトリウム

2 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

76 mg

マグネシウム

72 mg

リン

170 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

1.3 mg

銅

0.36 mg

マンガン

0.74 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

(0) µg

α-カロテン

48 µg

β-カロテン

260 µg

β-クリプトキサンチン

8 µg

β-カロテン当量

290 µg

レチノール活性当量

24 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

0.6 mg

β-トコフェロール

0.1 mg

γ-トコフェロール

5.8 mg

δ-トコフェロール

2.1 mg

ビタミンK

33 µg

ビタミンB1

0.24 mg

ビタミンB2

0.13 mg

ナイアシン

1.0 mg

ビタミンB6

0.08 mg

ビタミンB12

(0) µg

葉酸

260 µg

パントテン酸

0.45 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

15 mg

食塩相当量

0 g

アルコール

- g

硝酸イオン

0 g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

96 %