廃棄率

25 %

エネルギー（kcal）

26 kcal

エネルギー（kJ)

109 kJ

水分

90.5 g

たんぱく質

1.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(1.7) g

脂質

0.2 g

トリアシルグリセロール当量

(0.1) g

飽和脂肪酸

(0.05) g

一価不飽和脂肪酸

(0.01) g

多価不飽和脂肪酸

(0.08) g

コレステロール

(0) mg

炭水化物

5.4 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

0.7 g

不溶性食物繊維

3.3 g

食物繊維総量

4.0 g

灰分

1.8 g

ナトリウム

32 mg

カリウム

680 mg

カルシウム

150 mg

マグネシウム

18 mg

リン

58 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

0.3 mg

銅

0.06 mg

マンガン

0.30 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

(0) µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

2000 µg

β-クリプトキサンチン

30 µg

β-カロテン当量

2000 µg

レチノール活性当量

170 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

3.8 mg

β-トコフェロール

0.1 mg

γ-トコフェロール

0.1 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

280 µg

ビタミンB1

0.08 mg

ビタミンB2

0.13 mg

ナイアシン

1.1 mg

ビタミンB6

0.05 mg

ビタミンB12

(0) µg

葉酸

200 µg

パントテン酸

0.35 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

73 mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

0.2 g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %