No. 06263 野菜類 ブロッコリー 花序 生 ぶろっこりー かじょ なま 33 kcal
可食部 g

廃棄部位: 茎葉
主要成分
エネルギー(kcal)
33
kcal
たんぱく質
4.3
g
脂質
0.5
g
炭水化物
5.2
g
食塩相当量
0.1
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
ビタミンC
120
mg
葉酸
210
µg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
33
kcal
たんぱく質
17.2
kcal
脂質
4.5
kcal
炭水化物
20.8
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
50
%
エネルギー(kcal)
33
kcal
エネルギー(kJ)
138
kJ
水分
89.0
g
たんぱく質
4.3
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
2.9
g
脂質
0.5
g
トリアシルグリセロール当量
0.2
g
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.09
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
5.2
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
1.5
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
3.7
g
食物繊維総量
4.4
g
灰分
1.0
g
ナトリウム
20
mg
カリウム
360
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
26
mg
リン
89
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
銅
0.08
mg
マンガン
0.22
mg
ヨウ素
0
µg
セレン
2
µg
クロム
Tr
µg
モリブデン
12
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
4
µg
β-カロテン
800
µg
β-クリプトキサンチン
7
µg
β-カロテン当量
810
µg
レチノール活性当量
67
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
2.4
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0.5
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
160
µg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ナイアシン
0.8
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
210
µg
パントテン酸
1.12
mg
ビオチン
9.3
µg
ビタミンC
120
mg
食塩相当量
0.1
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
Tr
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定