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09. 藻類の食品一覧

No. 食品名





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09001 あおさ 素干し 130 22.1 0.6 41.7 9.9
09002 あおのり 素干し 164 29.4 5.2 41.0 8.1
09003 あまのり ほしのり 173 39.4 3.7 38.7 1.5
09004 あまのり 焼きのり 188 41.4 3.7 44.3 1.3
09005 あまのり 味付けのり 359 40.0 3.5 41.8 4.3
09006 あらめ 蒸し干し 140 12.4 0.7 56.2 5.8
09007 いわのり 素干し 151 34.8 0.7 39.1 5.3
09012 うみぶどう 生 4 0.5 0.1 1.2 0.8
09008 えごのり 素干し 143 9.0 0.1 62.2 6.1
09009 えごのり おきうと 6 0.3 0.1 2.5 0.1
09010 おごのり 塩蔵 塩抜き 21 1.3 0.1 8.8 0.3
09011 かわのり 素干し 167 38.1 1.6 41.7 0.2
09013 (こんぶ類) えながおにこんぶ 素干し 138 11.0 1.0 55.7 6.1
09014 (こんぶ類) がごめこんぶ 素干し 142 7.9 0.5 62.1 7.6
09015 (こんぶ類) ながこんぶ 素干し 140 8.3 1.5 58.5 7.6
09016 (こんぶ類) ほそめこんぶ 素干し 147 6.9 1.7 62.9 6.1
09017 (こんぶ類) まこんぶ 素干し 145 8.2 1.2 61.5 7.1
09018 (こんぶ類) みついしこんぶ 素干し 153 7.7 1.9 64.7 7.6
09019 (こんぶ類) りしりこんぶ 素干し 138 8.0 2.0 56.5 6.9
09020 (こんぶ類) 刻み昆布 105 5.4 0.5 46.0 10.9
09021 (こんぶ類) 削り昆布 117 6.5 0.9 50.2 5.3
09022 (こんぶ類) 塩昆布 110 16.9 0.4 37.0 18.0
09023 (こんぶ類) つくだ煮 168 6.0 1.0 33.3 7.4
09024 すいぜんじのり 素干し 水戻し 7 1.5 Tr 2.1 0
09025 てんぐさ 素干し 144 16.1 1.0 53.8 4.8
09026 てんぐさ ところてん 2 0.2 0 0.6 0
09027 てんぐさ 角寒天 154 2.4 0.2 74.1 0.3
09028 てんぐさ 寒天 3 Tr Tr 1.5 0
09049 てんぐさ 粉寒天 165 0.2 0.3 81.7 0.4
09029 とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き 14 1.5 0.1 5.1 0.7
09030 とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き 13 0.9 0.2 4.9 0.8
09050 ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 149 9.2 3.2 58.4 4.7
09051 ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで 10 0.7 0.3 3.4 0.1
09052 ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため 51 0.8 4.7 4.1 0.2
09053 ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 145 9.2 3.2 56.0 4.7
09054 ひじき ほしひじき 鉄釜 ゆで 10 0.7 0.3 3.4 0.1
09055 ひじき ほしひじき 鉄釜 油いため 51 0.8 4.7 4.1 0.2
09032 ひとえぐさ 素干し 130 16.6 1.0 46.3 11.4
09033 ひとえぐさ つくだ煮 154 14.4 1.3 21.1 5.8
09034 ふのり 素干し 148 13.8 1.0 57.8 6.9
09035 まつも 素干し 159 27.9 4.9 40.8 3.3
09036 むかでのり 塩蔵 塩抜き 10 0.6 0.1 4.2 0.6
09037 (もずく類) おきなわもずく 塩蔵 塩抜き 6 0.3 0.2 2.0 0.6
09038 (もずく類) もずく 塩蔵 塩抜き 4 0.2 0.1 1.4 0.2
09039 わかめ 原藻 生 16 1.9 0.2 5.6 1.5
09040 わかめ 乾燥わかめ 素干し 117 13.6 1.6 41.3 16.8
09041 わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し 17 2.0 0.3 5.9 0.7
09042 わかめ 乾燥わかめ 板わかめ 134 16.7 1.2 47.4 9.9
09043 わかめ 乾燥わかめ 灰干し 水戻し 7 1.1 0.1 2.2 0.1
09044 わかめ カットわかめ 138 18.0 4.0 41.8 24.1
09045 わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 11 1.7 0.4 3.1 1.4
09046 わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き 15 1.1 0.3 5.5 7.9
09047 わかめ めかぶわかめ 生 11 0.9 0.6 3.4 0.4