No. 06215 野菜類 (にんじん類) にんじん 根 皮むき ゆで (にんじんるい) にんじん ね かわむき ゆで 36 kcal
可食部 g

根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
主要成分
エネルギー(kcal)
36
kcal
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.5
g
食塩相当量
0.1
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
α-カロテン
3100
µg
β-カロテン当量
8700
µg
β-カロテン
7200
µg
レチノール活性当量
730
µg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
36
kcal
たんぱく質
2.8
kcal
脂質
0.9
kcal
炭水化物
34
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
0
%
エネルギー(kcal)
36
kcal
エネルギー(kJ)
149
kJ
水分
90.0
g
たんぱく質
0.7
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(0.5)
g
脂質
0.1
g
トリアシルグリセロール当量
(0.1)
g
飽和脂肪酸
(0.01)
g
一価不飽和脂肪酸
(Tr)
g
多価不飽和脂肪酸
(0.04)
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
8.5
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
5.1
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.0
g
食物繊維総量
2.8
g
灰分
0.7
g
ナトリウム
27
mg
カリウム
240
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
9
mg
リン
26
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
銅
0.05
mg
マンガン
0.17
mg
ヨウ素
0
µg
セレン
1
µg
クロム
0
µg
モリブデン
1
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
3100
µg
β-カロテン
7200
µg
β-クリプトキサンチン
0
µg
β-カロテン当量
8700
µg
レチノール活性当量
730
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.4
mg
β-トコフェロール
Tr
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
18
µg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ナイアシン
0.6
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
19
µg
パントテン酸
0.25
mg
ビオチン
2.5
µg
ビタミンC
4
mg
食塩相当量
0.1
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
0
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
87
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定