No. 06220 野菜類 (にんじん類) きんとき 根 皮むき 生 (にんじんるい) きんとき ね かわむき なま 45 kcal
可食部 g
![](/img/no-image.png)
別名: きょうにんじん
廃棄部位: 根端、葉柄基部及び皮
主要成分
エネルギー(kcal)
45
kcal
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.3
g
炭水化物
9.7
g
食塩相当量
0
g
上位成分 (2,191品中100位以内の成分)
α-カロテン
250
µg
β-カロテン
4400
µg
β-カロテン当量
4500
µg
エネルギー比率
エネルギー(kcal)
45
kcal
たんぱく質
7.2
kcal
脂質
2.7
kcal
炭水化物
38.8
kcal
アルコール
0
kcal
※各成分のエネルギーは たんぱく質[g] × 4, 脂質[g] × 9, 炭水化物[g] × 4, アルコール[g] × 7 で算出したものです。
誤差があるため、比率の合計は100%にならない場合があります。
成分詳細
可食部 g
廃棄率
20
%
エネルギー(kcal)
45
kcal
エネルギー(kJ)
188
kJ
水分
87.1
g
たんぱく質
1.8
g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(1.3)
g
脂質
0.3
g
トリアシルグリセロール当量
0.1
g
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
Tr
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
コレステロール
(0)
mg
炭水化物
9.7
g
利用可能炭水化物(単糖当量)
-
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
2.2
g
食物繊維総量
3.6
g
灰分
1.1
g
ナトリウム
12
mg
カリウム
520
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
10
mg
リン
67
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.9
mg
銅
0.08
mg
マンガン
0.16
mg
ヨウ素
-
µg
セレン
-
µg
クロム
-
µg
モリブデン
-
µg
レチノール
(0)
µg
α-カロテン
250
µg
β-カロテン
4400
µg
β-クリプトキサンチン
0
µg
β-カロテン当量
4500
µg
レチノール活性当量
380
µg
ビタミンD
(0)
µg
α-トコフェロール
0.5
mg
β-トコフェロール
0
mg
γ-トコフェロール
0
mg
δ-トコフェロール
0
mg
ビタミンK
2
µg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ナイアシン
1.0
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
(0)
µg
葉酸
100
µg
パントテン酸
0.33
mg
ビオチン
-
µg
ビタミンC
8
mg
食塩相当量
0
g
アルコール
-
g
硝酸イオン
Tr
g
テオブロミン
-
g
カフェイン
-
g
タンニン
-
g
ポリフェノール
-
g
酢酸
-
g
調理油
-
g
有機酸
-
g
重量変化率
-
%
※「Tr」:微量、「( )」:推定値または測定値、「-」:未測定