廃棄率

80 %

エネルギー（kcal）

113 kcal

エネルギー（kJ)

471 kJ

水分

76.0 g

たんぱく質

15.4 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

12.0 g

脂質

2.7 g

トリアシルグリセロール当量

1.2 g

飽和脂肪酸

0.45 g

一価不飽和脂肪酸

0.27 g

多価不飽和脂肪酸

0.46 g

コレステロール

130 mg

炭水化物

5.5 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.8 g

ナトリウム

100 mg

カリウム

66 mg

カルシウム

250 mg

マグネシウム

11 mg

リン

200 mg

鉄

14.8 mg

亜鉛

4.0 mg

銅

0.61 mg

マンガン

7.30 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

57 µg

α-カロテン

29 µg

β-カロテン

220 µg

β-クリプトキサンチン

1 µg

β-カロテン当量

230 µg

レチノール活性当量

76 µg

ビタミンD

0.6 µg

α-トコフェロール

3.9 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

5 µg

ビタミンB1

0.02 mg

ビタミンB2

0.57 mg

ナイアシン

1.5 mg

ビタミンB6

0.04 mg

ビタミンB12

81.6 µg

葉酸

37 µg

パントテン酸

0.35 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

78 %