廃棄率

85 %

エネルギー（kcal）

89 kcal

エネルギー（kJ)

372 kJ

水分

78.0 g

たんぱく質

19.4 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

13.9 g

脂質

0.4 g

トリアシルグリセロール当量

0.1 g

飽和脂肪酸

0.05 g

一価不飽和脂肪酸

0.02 g

多価不飽和脂肪酸

0.06 g

コレステロール

140 mg

炭水化物

0.8 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.4 g

ナトリウム

240 mg

カリウム

250 mg

カルシウム

22 mg

マグネシウム

54 mg

リン

140 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

2.2 mg

銅

0.39 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

97 µg

セレン

19 µg

クロム

6 µg

モリブデン

5 µg

レチノール

Tr µg

α-カロテン

44 µg

β-カロテン

340 µg

β-クリプトキサンチン

11 µg

β-カロテン当量

360 µg

レチノール活性当量

31 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

2.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

3 µg

ビタミンB1

0.04 mg

ビタミンB2

0.09 mg

ナイアシン

1.7 mg

ビタミンB6

0.05 mg

ビタミンB12

1.3 µg

葉酸

16 µg

パントテン酸

0.24 mg

ビオチン

1.9 µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.6 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %