廃棄率

15 %

エネルギー（kcal）

76 kcal

エネルギー（kJ)

318 kJ

水分

81.1 g

たんぱく質

16.4 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

11.4 g

脂質

0.7 g

トリアシルグリセロール当量

0.2 g

飽和脂肪酸

0.07 g

一価不飽和脂肪酸

0.03 g

多価不飽和脂肪酸

0.14 g

コレステロール

150 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.7 g

ナトリウム

280 mg

カリウム

290 mg

カルシウム

16 mg

マグネシウム

55 mg

リン

160 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.6 mg

銅

0.30 mg

マンガン

0.03 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

5 µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

5 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

1.9 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

Tr µg

ビタミンB1

0.03 mg

ビタミンB2

0.09 mg

ナイアシン

2.2 mg

ビタミンB6

0.07 mg

ビタミンB12

1.3 µg

葉酸

4 µg

パントテン酸

0.24 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.7 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %