廃棄率

15 %

エネルギー（kcal）

257 kcal

エネルギー（kJ)

1075 kJ

水分

59.0 g

たんぱく質

18.2 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(15.1) g

脂質

18.9 g

トリアシルグリセロール当量

11.0 g

飽和脂肪酸

4.33 g

一価不飽和脂肪酸

3.05 g

多価不飽和脂肪酸

3.17 g

コレステロール

100 mg

炭水化物

0.5 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

3.4 g

ナトリウム

1100 mg

カリウム

170 mg

カルシウム

180 mg

マグネシウム

31 mg

リン

190 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.2 mg

銅

0.10 mg

マンガン

1.04 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

77 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

77 µg

ビタミンD

11.0 µg

α-トコフェロール

0.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.01 mg

ビタミンB2

0.21 mg

ナイアシン

10.3 mg

ビタミンB6

0.37 mg

ビタミンB12

14.6 µg

葉酸

34 µg

パントテン酸

1.27 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

2.8 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %