廃棄率

25 %

エネルギー（kcal）

255 kcal

エネルギー（kJ)

1067 kJ

水分

62.1 g

たんぱく質

17.1 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

14.1 g

脂質

19.3 g

トリアシルグリセロール当量

16.1 g

飽和脂肪酸

4.12 g

一価不飽和脂肪酸

8.44 g

多価不飽和脂肪酸

2.89 g

コレステロール

230 mg

炭水化物

0.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

74 mg

カリウム

230 mg

カルシウム

130 mg

マグネシウム

20 mg

リン

260 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.4 mg

銅

0.04 mg

マンガン

0.04 mg

ヨウ素

17 µg

セレン

50 µg

クロム

0 µg

モリブデン

5 µg

レチノール

2400 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

1 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

1 µg

レチノール活性当量

2400 µg

ビタミンD

18.0 µg

α-トコフェロール

7.4 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0.1 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.37 mg

ビタミンB2

0.48 mg

ナイアシン

3.0 mg

ビタミンB6

0.13 mg

ビタミンB12

3.5 µg

葉酸

14 µg

パントテン酸

2.17 mg

ビオチン

6.1 µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %