廃棄率

40 %

エネルギー（kcal）

164 kcal

エネルギー（kJ)

686 kJ

水分

71.0 g

たんぱく質

18.7 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(15.5) g

脂質

9.0 g

トリアシルグリセロール当量

7.4 g

飽和脂肪酸

2.71 g

一価不飽和脂肪酸

2.17 g

多価不飽和脂肪酸

2.16 g

コレステロール

70 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.3 g

ナトリウム

120 mg

カリウム

380 mg

カルシウム

41 mg

マグネシウム

34 mg

リン

210 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.3 mg

銅

0.04 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

16 µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

16 µg

ビタミンD

4.0 µg

α-トコフェロール

1.4 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.06 mg

ビタミンB2

0.18 mg

ナイアシン

3.7 mg

ビタミンB6

0.23 mg

ビタミンB12

2.0 µg

葉酸

3 µg

パントテン酸

0.48 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %