廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

196 kcal

エネルギー（kJ)

818 kJ

水分

57.8 g

たんぱく質

25.3 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(21.1) g

脂質

9.4 g

トリアシルグリセロール当量

7.3 g

飽和脂肪酸

2.53 g

一価不飽和脂肪酸

1.83 g

多価不飽和脂肪酸

2.66 g

コレステロール

80 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.6 g

ナトリウム

100 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

98 mg

マグネシウム

36 mg

リン

300 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

2.3 mg

銅

0.23 mg

マンガン

0.08 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

8 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

8 µg

ビタミンD

14.4 µg

α-トコフェロール

1.9 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

Tr µg

ビタミンB1

0.12 mg

ビタミンB2

0.43 mg

ナイアシン

9.1 mg

ビタミンB6

0.39 mg

ビタミンB12

22.5 µg

葉酸

12 µg

パントテン酸

1.33 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

0 mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

75 %