廃棄率

45 %

エネルギー（kcal）

100 kcal

エネルギー（kJ)

418 kJ

水分

77.7 g

たんぱく質

18.3 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

14.7 g

脂質

2.4 g

トリアシルグリセロール当量

1.9 g

飽和脂肪酸

0.65 g

一価不飽和脂肪酸

0.61 g

多価不飽和脂肪酸

0.54 g

コレステロール

83 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.5 g

ナトリウム

70 mg

カリウム

370 mg

カルシウム

270 mg

マグネシウム

24 mg

リン

310 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.8 mg

銅

0.06 mg

マンガン

0.16 mg

ヨウ素

13 µg

セレン

14 µg

クロム

1 µg

モリブデン

0 µg

レチノール

35 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

35 µg

ビタミンD

1.0 µg

α-トコフェロール

1.2 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.13 mg

ビタミンB2

0.15 mg

ナイアシン

3.1 mg

ビタミンB6

0.17 mg

ビタミンB12

10.3 µg

葉酸

27 µg

パントテン酸

0.67 mg

ビオチン

5.6 µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %