廃棄率

20 %

エネルギー（kcal）

84 kcal

エネルギー（kJ)

351 kJ

水分

80.0 g

たんぱく質

17.5 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(12.7) g

脂質

1.0 g

トリアシルグリセロール当量

0.4 g

飽和脂肪酸

0.16 g

一価不飽和脂肪酸

0.04 g

多価不飽和脂肪酸

0.22 g

コレステロール

350 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.4 g

ナトリウム

210 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

12 mg

マグネシウム

46 mg

リン

260 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

1.3 mg

銅

0.16 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

7 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

7 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

1.6 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.01 mg

ビタミンB2

0.02 mg

ナイアシン

2.5 mg

ビタミンB6

0.11 mg

ビタミンB12

2.5 µg

葉酸

4 µg

パントテン酸

0.28 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.5 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %