廃棄率

0 %

エネルギー（kcal）

108 kcal

エネルギー（kJ)

452 kJ

水分

74.4 g

たんぱく質

22.8 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(18.6) g

脂質

1.2 g

トリアシルグリセロール当量

0.9 g

飽和脂肪酸

0.25 g

一価不飽和脂肪酸

0.31 g

多価不飽和脂肪酸

0.31 g

コレステロール

43 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.4 g

ナトリウム

49 mg

カリウム

420 mg

カルシウム

4 mg

マグネシウム

35 mg

リン

330 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.4 mg

銅

0.05 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

8 µg

セレン

67 µg

クロム

2 µg

モリブデン

0 µg

レチノール

3 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

3 µg

ビタミンD

2.0 µg

α-トコフェロール

0.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.03 mg

ビタミンB2

0.08 mg

ナイアシン

13.5 mg

ビタミンB6

0.46 mg

ビタミンB12

4.5 µg

葉酸

4 µg

パントテン酸

0.20 mg

ビオチン

1.3 µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %