廃棄率

55 %

エネルギー（kcal）

168 kcal

エネルギー（kJ)

703 kJ

水分

68.9 g

たんぱく質

21.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

- g

脂質

8.0 g

トリアシルグリセロール当量

6.6 g

飽和脂肪酸

1.88 g

一価不飽和脂肪酸

2.37 g

多価不飽和脂肪酸

2.04 g

コレステロール

71 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.1 g

ナトリウム

53 mg

カリウム

390 mg

カルシウム

16 mg

マグネシウム

29 mg

リン

250 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.1 mg

銅

0.04 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

10 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

10 µg

ビタミンD

18.0 µg

α-トコフェロール

1.6 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.25 mg

ビタミンB2

0.15 mg

ナイアシン

8.3 mg

ビタミンB6

0.52 mg

ビタミンB12

3.2 µg

葉酸

2 µg

パントテン酸

0.88 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %