廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

270 kcal

エネルギー（kJ)

1131 kJ

水分

55.1 g

たんぱく質

23.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(21.3) g

脂質

17.9 g

トリアシルグリセロール当量

14.1 g

飽和脂肪酸

3.00 g

一価不飽和脂肪酸

7.53 g

多価不飽和脂肪酸

3.00 g

コレステロール

72 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

130 mg

カリウム

260 mg

カルシウム

37 mg

マグネシウム

30 mg

リン

220 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.9 mg

銅

0.15 mg

マンガン

0.03 mg

ヨウ素

25 µg

セレン

45 µg

クロム

1 µg

モリブデン

1 µg

レチノール

11 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

11 µg

ビタミンD

13.0 µg

α-トコフェロール

1.0 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

Tr µg

ビタミンB1

Tr mg

ビタミンB2

0.30 mg

ナイアシン

9.8 mg

ビタミンB6

0.42 mg

ビタミンB12

16.3 µg

葉酸

17 µg

パントテン酸

0.93 mg

ビオチン

9.4 µg

ビタミンC

0 mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

78 %