廃棄率

55 %

エネルギー（kcal）

177 kcal

エネルギー（kJ)

741 kJ

水分

64.0 g

たんぱく質

26.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(21.3) g

脂質

6.8 g

トリアシルグリセロール当量

3.0 g

飽和脂肪酸

0.98 g

一価不飽和脂肪酸

1.02 g

多価不飽和脂肪酸

0.86 g

コレステロール

140 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

2.5 g

ナトリウム

110 mg

カリウム

510 mg

カルシウム

480 mg

マグネシウム

35 mg

リン

460 mg

鉄

5.5 mg

亜鉛

1.2 mg

銅

0.06 mg

マンガン

0.41 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

120 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

120 µg

ビタミンD

1.5 µg

α-トコフェロール

1.7 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.23 mg

ビタミンB2

0.24 mg

ナイアシン

3.9 mg

ビタミンB6

0.16 mg

ビタミンB12

12.0 µg

葉酸

33 µg

パントテン酸

1.34 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

67 %