廃棄率

55 %

エネルギー（kcal）

69 kcal

エネルギー（kJ)

289 kJ

水分

82.5 g

たんぱく質

15.0 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(11.2) g

脂質

0.6 g

トリアシルグリセロール当量

0.3 g

飽和脂肪酸

0.05 g

一価不飽和脂肪酸

0.09 g

多価不飽和脂肪酸

0.19 g

コレステロール

61 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.8 g

ナトリウム

240 mg

カリウム

240 mg

カルシウム

120 mg

マグネシウム

55 mg

リン

150 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

3.1 mg

銅

0.56 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

Tr µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

(Tr) µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

2.6 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.21 mg

ビタミンB2

0.57 mg

ナイアシン

6.1 mg

ビタミンB6

0.11 mg

ビタミンB12

7.2 µg

葉酸

9 µg

パントテン酸

0.54 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.6 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

74 %