廃棄率

15 %

エネルギー（kcal）

239 kcal

エネルギー（kJ)

1000 kJ

水分

40.1 g

たんぱく質

45.0 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(38.0) g

脂質

5.1 g

トリアシルグリセロール当量

3.6 g

飽和脂肪酸

1.40 g

一価不飽和脂肪酸

0.74 g

多価不飽和脂肪酸

1.27 g

コレステロール

220 mg

炭水化物

0.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

9.5 g

ナトリウム

2300 mg

カリウム

820 mg

カルシウム

570 mg

マグネシウム

110 mg

リン

910 mg

鉄

4.5 mg

亜鉛

2.7 mg

銅

0.23 mg

マンガン

0.12 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

0 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

(0) µg

ビタミンD

8.0 µg

α-トコフェロール

0.1 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

Tr µg

ビタミンB1

0.25 mg

ビタミンB2

0.43 mg

ナイアシン

16.2 mg

ビタミンB6

0.69 mg

ビタミンB12

24.7 µg

葉酸

44 µg

パントテン酸

0.92 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

5.8 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %