廃棄率

50 %

エネルギー（kcal）

122 kcal

エネルギー（kJ)

510 kJ

水分

74.9 g

たんぱく質

19.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(16.2) g

脂質

4.2 g

トリアシルグリセロール当量

3.0 g

飽和脂肪酸

0.96 g

一価不飽和脂肪酸

1.04 g

多価不飽和脂肪酸

0.85 g

コレステロール

55 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.3 g

ナトリウム

110 mg

カリウム

380 mg

カルシウム

42 mg

マグネシウム

34 mg

リン

200 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

銅

0.04 mg

マンガン

0.05 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

9 µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

9 µg

ビタミンD

3.0 µg

α-トコフェロール

0.5 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.09 mg

ビタミンB2

0.15 mg

ナイアシン

5.0 mg

ビタミンB6

0.44 mg

ビタミンB12

2.2 µg

葉酸

5 µg

パントテン酸

0.82 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

3 mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %