廃棄率

45 %

エネルギー（kcal）

88 kcal

エネルギー（kJ)

368 kJ

水分

78.3 g

たんぱく質

19.5 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(16.1) g

脂質

0.6 g

トリアシルグリセロール当量

0.4 g

飽和脂肪酸

0.09 g

一価不飽和脂肪酸

0.08 g

多価不飽和脂肪酸

0.20 g

コレステロール

89 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.6 g

ナトリウム

250 mg

カリウム

340 mg

カルシウム

35 mg

マグネシウム

41 mg

リン

240 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.3 mg

銅

0.08 mg

マンガン

0.03 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

4 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

4 µg

ビタミンD

1.0 µg

α-トコフェロール

0.9 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0 mg

ビタミンB2

0.14 mg

ナイアシン

2.7 mg

ビタミンB6

0.19 mg

ビタミンB12

5.4 µg

葉酸

7 µg

パントテン酸

0.71 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.6 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %