廃棄率

55 %

エネルギー（kcal）

97 kcal

エネルギー（kJ)

406 kJ

水分

76.1 g

たんぱく質

21.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

17.9 g

脂質

0.6 g

トリアシルグリセロール当量

0.3 g

飽和脂肪酸

0.08 g

一価不飽和脂肪酸

0.05 g

多価不飽和脂肪酸

0.12 g

コレステロール

170 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.7 g

ナトリウム

170 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

41 mg

マグネシウム

46 mg

リン

310 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.4 mg

銅

0.42 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

4 µg

セレン

35 µg

クロム

0 µg

モリブデン

1 µg

レチノール

0 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

49 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

49 µg

レチノール活性当量

4 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

1.6 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.11 mg

ビタミンB2

0.06 mg

ナイアシン

3.8 mg

ビタミンB6

0.12 mg

ビタミンB12

1.9 µg

葉酸

23 µg

パントテン酸

1.11 mg

ビオチン

2.6 µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.4 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %