廃棄率

60 %

エネルギー（kcal）

113 kcal

エネルギー（kJ)

473 kJ

水分

78.8 g

たんぱく質

14.1 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

11.8 g

脂質

5.7 g

トリアシルグリセロール当量

4.6 g

飽和脂肪酸

1.02 g

一価不飽和脂肪酸

1.91 g

多価不飽和脂肪酸

1.49 g

コレステロール

100 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.4 g

ナトリウム

180 mg

カリウム

250 mg

カルシウム

60 mg

マグネシウム

18 mg

リン

120 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.6 mg

銅

0.06 mg

マンガン

- mg

ヨウ素

32 µg

セレン

37 µg

クロム

Tr µg

モリブデン

0 µg

レチノール

20 µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

20 µg

ビタミンD

2.0 µg

α-トコフェロール

2.2 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.02 mg

ビタミンB2

0.14 mg

ナイアシン

3.0 mg

ビタミンB6

0.08 mg

ビタミンB12

1.7 µg

葉酸

7 µg

パントテン酸

0.50 mg

ビオチン

3.3 µg

ビタミンC

0 mg

食塩相当量

0.5 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %