廃棄率

0 %

エネルギー（kcal）

114 kcal

エネルギー（kJ)

477 kJ

水分

73.2 g

たんぱく質

20.3 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(15.4) g

脂質

2.2 g

トリアシルグリセロール当量

0.9 g

飽和脂肪酸

0.34 g

一価不飽和脂肪酸

0.21 g

多価不飽和脂肪酸

0.31 g

コレステロール

89 mg

炭水化物

1.9 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

2.4 g

ナトリウム

390 mg

カリウム

9 mg

カルシウム

110 mg

マグネシウム

46 mg

リン

260 mg

鉄

29.7 mg

亜鉛

3.4 mg

銅

0.29 mg

マンガン

1.24 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

3 µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

35 µg

レチノール活性当量

6 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

2.7 mg

β-トコフェロール

0.1 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

3 µg

ビタミンB1

Tr mg

ビタミンB2

0.09 mg

ナイアシン

0.8 mg

ビタミンB6

0.01 mg

ビタミンB12

63.8 µg

葉酸

10 µg

パントテン酸

0 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

(0) mg

食塩相当量

1.0 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %