廃棄率

0 %

エネルギー（kcal）

101 kcal

エネルギー（kJ)

424 kJ

水分

74.6 g

たんぱく質

21.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(16.1) g

脂質

0.9 g

トリアシルグリセロール当量

0.4 g

飽和脂肪酸

0.11 g

一価不飽和脂肪酸

0.04 g

多価不飽和脂肪酸

0.21 g

コレステロール

310 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.4 g

ナトリウム

230 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

14 mg

マグネシウム

52 mg

リン

280 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

1.8 mg

銅

0.40 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

10 µg

セレン

42 µg

クロム

0 µg

モリブデン

0 µg

レチノール

16 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

16 µg

ビタミンD

0 µg

α-トコフェロール

2.5 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

Tr mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

- µg

ビタミンB1

0.05 mg

ビタミンB2

0.06 mg

ナイアシン

4.9 mg

ビタミンB6

0.23 mg

ビタミンB12

5.3 µg

葉酸

5 µg

パントテン酸

0.42 mg

ビオチン

5.4 µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.6 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

76 %