廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

110 kcal

エネルギー（kJ)

460 kJ

水分

73.9 g

たんぱく質

23.4 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(20.8) g

脂質

1.2 g

トリアシルグリセロール当量

0.7 g

飽和脂肪酸

0.21 g

一価不飽和脂肪酸

0.21 g

多価不飽和脂肪酸

0.30 g

コレステロール

100 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.4 g

ナトリウム

130 mg

カリウム

370 mg

カルシウム

70 mg

マグネシウム

32 mg

リン

240 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.0 mg

銅

0.04 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

7 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

7 µg

ビタミンD

17.5 µg

α-トコフェロール

2.5 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.03 mg

ビタミンB2

0.41 mg

ナイアシン

3.1 mg

ビタミンB6

0.13 mg

ビタミンB12

4.1 µg

葉酸

6 µg

パントテン酸

0.75 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

81 %