廃棄率

0 %

エネルギー（kcal）

109 kcal

エネルギー（kJ)

458 kJ

水分

71.8 g

たんぱく質

23.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(17.3) g

脂質

1.0 g

トリアシルグリセロール当量

0.4 g

飽和脂肪酸

0.12 g

一価不飽和脂肪酸

0.04 g

多価不飽和脂肪酸

0.22 g

コレステロール

350 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.6 g

ナトリウム

330 mg

カリウム

360 mg

カルシウム

14 mg

マグネシウム

57 mg

リン

300 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

1.9 mg

銅

0.41 mg

マンガン

Tr mg

ヨウ素

10 µg

セレン

46 µg

クロム

0 µg

モリブデン

Tr µg

レチノール

22 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

22 µg

ビタミンD

0 µg

α-トコフェロール

2.5 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

Tr mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

- µg

ビタミンB1

0.09 mg

ビタミンB2

0.07 mg

ナイアシン

5.8 mg

ビタミンB6

0.26 mg

ビタミンB12

5.4 µg

葉酸

7 µg

パントテン酸

0.44 mg

ビオチン

6.3 µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.8 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

70 %