廃棄率

40 %

エネルギー（kcal）

126 kcal

エネルギー（kJ)

526 kJ

水分

73.7 g

たんぱく質

21.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

18.5 g

脂質

3.7 g

トリアシルグリセロール当量

3.1 g

飽和脂肪酸

0.80 g

一価不飽和脂肪酸

0.95 g

多価不飽和脂肪酸

1.17 g

コレステロール

62 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.3 g

ナトリウム

43 mg

カリウム

440 mg

カルシウム

30 mg

マグネシウム

30 mg

リン

240 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.5 mg

銅

0.02 mg

マンガン

0.03 mg

ヨウ素

8 µg

セレン

47 µg

クロム

Tr µg

モリブデン

0 µg

レチノール

19 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

19 µg

ビタミンD

1.9 µg

α-トコフェロール

1.6 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

- µg

ビタミンB1

0.12 mg

ビタミンB2

0.34 mg

ナイアシン

6.2 mg

ビタミンB6

0.44 mg

ビタミンB12

1.5 µg

葉酸

13 µg

パントテン酸

0.89 mg

ビオチン

10.1 µg

ビタミンC

5 mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %