廃棄率

20 %

エネルギー（kcal）

206 kcal

エネルギー（kJ)

863 kJ

水分

65.0 g

たんぱく質

22.2 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(18.7) g

脂質

11.9 g

トリアシルグリセロール当量

9.3 g

飽和脂肪酸

2.88 g

一価不飽和脂肪酸

3.17 g

多価不飽和脂肪酸

2.86 g

コレステロール

90 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

50 mg

カリウム

440 mg

カルシウム

20 mg

マグネシウム

29 mg

リン

220 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.5 mg

銅

0.03 mg

マンガン

0 mg

ヨウ素

11 µg

セレン

44 µg

クロム

Tr µg

モリブデン

1 µg

レチノール

10 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

10 µg

ビタミンD

4.7 µg

α-トコフェロール

3.4 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

- µg

ビタミンB1

0.16 mg

ビタミンB2

0.07 mg

ナイアシン

5.7 mg

ビタミンB6

0.35 mg

ビタミンB12

2.6 µg

葉酸

3 µg

パントテン酸

1.23 mg

ビオチン

8.2 µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

85 %