廃棄率

30 %

エネルギー（kcal）

80 kcal

エネルギー（kJ)

335 kJ

水分

78.8 g

たんぱく質

13.0 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(9.4) g

脂質

1.1 g

トリアシルグリセロール当量

0.3 g

飽和脂肪酸

0.08 g

一価不飽和脂肪酸

0.10 g

多価不飽和脂肪酸

0.14 g

コレステロール

72 mg

炭水化物

3.6 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

3.5 g

ナトリウム

23 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

1300 mg

マグネシウム

77 mg

リン

140 mg

鉄

19.4 mg

亜鉛

6.2 mg

銅

1.90 mg

マンガン

2.10 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

15 µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

960 µg

レチノール活性当量

95 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

0.5 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

1 µg

ビタミンB1

0.11 mg

ビタミンB2

0.32 mg

ナイアシン

2.0 mg

ビタミンB6

0.05 mg

ビタミンB12

17.8 µg

葉酸

28 µg

パントテン酸

0.52 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %