廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

176 kcal

エネルギー（kJ)

737 kJ

水分

67.0 g

たんぱく質

20.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

17.6 g

脂質

9.4 g

トリアシルグリセロール当量

8.3 g

飽和脂肪酸

1.99 g

一価不飽和脂肪酸

3.48 g

多価不飽和脂肪酸

2.45 g

コレステロール

86 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

3.0 g

ナトリウム

690 mg

カリウム

390 mg

カルシウム

170 mg

マグネシウム

37 mg

リン

330 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.9 mg

銅

0.05 mg

マンガン

0.03 mg

ヨウ素

15 µg

セレン

31 µg

クロム

1 µg

モリブデン

0 µg

レチノール

30 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

30 µg

ビタミンD

4.6 µg

α-トコフェロール

1.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

- µg

ビタミンB1

0.10 mg

ビタミンB2

0.24 mg

ナイアシン

3.5 mg

ビタミンB6

0.21 mg

ビタミンB12

5.3 µg

葉酸

7 µg

パントテン酸

0.65 mg

ビオチン

3.7 µg

ビタミンC

4 mg

食塩相当量

1.8 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %