廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

203 kcal

エネルギー（kJ)

849 kJ

水分

63.0 g

たんぱく質

24.7 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(20.4) g

脂質

10.4 g

トリアシルグリセロール当量

8.0 g

飽和脂肪酸

2.39 g

一価不飽和脂肪酸

3.11 g

多価不飽和脂肪酸

2.15 g

コレステロール

100 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.8 g

ナトリウム

220 mg

カリウム

440 mg

カルシウム

58 mg

マグネシウム

44 mg

リン

300 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.2 mg

銅

0.10 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

13 µg

α-カロテン

Tr µg

β-カロテン

Tr µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(Tr) µg

レチノール活性当量

13 µg

ビタミンD

7.2 µg

α-トコフェロール

0.4 mg

β-トコフェロール

Tr mg

γ-トコフェロール

Tr mg

δ-トコフェロール

Tr mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.12 mg

ビタミンB2

0.21 mg

ナイアシン

6.2 mg

ビタミンB6

0.34 mg

ビタミンB12

6.3 µg

葉酸

13 µg

パントテン酸

0.59 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.6 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

78 %