廃棄率

45 %

エネルギー（kcal）

216 kcal

エネルギー（kJ)

904 kJ

水分

66.1 g

たんぱく質

17.4 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

14.5 g

脂質

15.1 g

トリアシルグリセロール当量

13.1 g

飽和脂肪酸

2.97 g

一価不飽和脂肪酸

7.18 g

多価不飽和脂肪酸

2.39 g

コレステロール

68 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.3 g

ナトリウム

110 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

27 mg

マグネシウム

33 mg

リン

240 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.1 mg

銅

0.09 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

18 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

18 µg

ビタミンD

22.0 µg

α-トコフェロール

3.1 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.01 mg

ビタミンB2

0.23 mg

ナイアシン

4.0 mg

ビタミンB6

0.42 mg

ビタミンB12

17.4 µg

葉酸

13 µg

パントテン酸

1.06 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %