廃棄率

25 %

エネルギー（kcal）

194 kcal

エネルギー（kJ)

811 kJ

水分

62.4 g

たんぱく質

28.7 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

23.2 g

脂質

7.7 g

トリアシルグリセロール当量

6.2 g

飽和脂肪酸

2.28 g

一価不飽和脂肪酸

1.64 g

多価不飽和脂肪酸

2.02 g

コレステロール

88 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.7 g

ナトリウム

93 mg

カリウム

540 mg

カルシウム

94 mg

マグネシウム

41 mg

リン

330 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.5 mg

銅

0.09 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

15 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

15 µg

ビタミンD

15.5 µg

α-トコフェロール

1.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

1 µg

ビタミンB1

0.09 mg

ビタミンB2

0.18 mg

ナイアシン

8.2 mg

ビタミンB6

0.24 mg

ビタミンB12

9.4 µg

葉酸

8 µg

パントテン酸

0.53 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

0 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

72 %