廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

170 kcal

エネルギー（kJ)

712 kJ

水分

65.3 g

たんぱく質

25.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(21.5) g

脂質

6.4 g

トリアシルグリセロール当量

5.1 g

飽和脂肪酸

1.57 g

一価不飽和脂肪酸

1.52 g

多価不飽和脂肪酸

1.76 g

コレステロール

94 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.8 g

ナトリウム

180 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

100 mg

マグネシウム

44 mg

リン

320 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.5 mg

銅

0.08 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

27 µg

セレン

78 µg

クロム

2 µg

モリブデン

0 µg

レチノール

8 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

8 µg

ビタミンD

11.7 µg

α-トコフェロール

0.7 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

Tr µg

ビタミンB1

0.15 mg

ビタミンB2

0.15 mg

ナイアシン

6.8 mg

ビタミンB6

0.27 mg

ビタミンB12

7.1 µg

葉酸

5 µg

パントテン酸

0.47 mg

ビオチン

5.3 µg

ビタミンC

0 mg

食塩相当量

0.4 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

72 %