廃棄率

30 %

エネルギー（kcal）

261 kcal

エネルギー（kJ)

1092 kJ

水分

59.7 g

たんぱく質

19.3 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(17.2) g

脂質

19.0 g

トリアシルグリセロール当量

15.8 g

飽和脂肪酸

3.49 g

一価不飽和脂肪酸

7.66 g

多価不飽和脂肪酸

3.94 g

コレステロール

80 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.9 g

ナトリウム

500 mg

カリウム

260 mg

カルシウム

60 mg

マグネシウム

28 mg

リン

140 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.7 mg

銅

0.12 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

25 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

25 µg

ビタミンD

14.0 µg

α-トコフェロール

1.5 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

Tr mg

ビタミンB2

0.30 mg

ナイアシン

4.0 mg

ビタミンB6

0.54 mg

ビタミンB12

10.0 µg

葉酸

10 µg

パントテン酸

0.84 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

(0) mg

食塩相当量

1.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %